第45届世赛烘焙项目国家队第一阶段选拔赛在王森世赛基地举办
日前，第45届世界技能大赛烘焙制作项目和糖艺西点制作项目第一阶段选拔赛在王森世赛基地举办。
烘焙项目在第43届世界技能大赛中被列为竞赛项目。本次选拔赛一共有31名参赛选手，分为A、B组，完成包括法式面包、羊角面包、布里欧修、艺术面包在内的各类烘焙产品。
2018年9月，苏州市人社局公布了第45届世界技能大赛中国组委会确定的156家单位205个中国集训基地。王森国际咖啡西点西餐学院、苏州技师学院、常熟服装城集团公司等3家单位的5个基地成功入选。作为45届世赛基地的王森学院，其选手曾在世界大赛上为苏州取得多项荣誉，其中包括2017年王森学院老师朋福东荣获的第六届世界面包大赛法国南特总决赛最佳艺术面包奖等。
据悉，此次选拔赛在烘焙项目和糖艺西点项目中各选拔出5位选手，对选手再次进行集训和选拔，最终角逐出的选手将代表中国队，今年去俄罗斯喀山参加第45届世界技能大赛。
(王明 陈玉丽)
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