带动贫困户就业增收，年逾花甲荣获“创业标兵”，迎来事业上的“高光”时刻 “辣椒婆婆”乡村创业记
靠着一瓶辣椒酱，成为乡亲们口中的“辣椒婆婆”。她60岁创业，成为乡村振兴脱贫致富的带头人。1953年出生的邹达英是江西宜春奉新县人。2013年，60岁的她在专业人士的指导下，一手创办了江西达英食品有限公司，主打产品辣椒酱、豆腐乳、酒糟鱼等。公司成立5年以来，销售额年年递增。2017年销量就高达三千万元，让她一举成为江西宜春市的“创业标兵”。邹达英从未想过，自己竟在花甲之年迎来了事业上的“高光”时刻。
“我就是达英大妈。”邹达英个子不高，打扮朴素，笑容灿烂，带着浓重乡音，在人群中并不起眼。爽朗麻辣的性格让人倍感亲切。
1953年，邹达英出生在奉新县上富乡偏僻的坑口村一贫困家庭。为了帮父母减轻负担，邹达英仅读了半年书，就开始帮家里干农活了。1973年，她嫁到本乡的联盟村后辗转到各处做工。
“那时候，什么活都干，真苦。不过，我都熬过来了。”青年时代的磨炼对邹达英的性格影响很大。她吃苦耐劳，爱动脑筋，在周围人眼里是个力求完美的人。在物资匮乏的年代，邹达英总是想方设法为父母、弟妹和亲戚朋友，做辣椒酱、醋姜等改善生活。20世纪90年代，随着出外打工的乡亲们越来越多，出门前大家总要请邹达英帮忙做点辣椒酱带出去。“村里人都说我的辣椒酱，有家乡的味道。”
2011年，一次无心之举，却让她开启了另一道“人生旅途”。宜春学院化学与生物工程学院老专家陈武教授到上富镇参加一个学生儿子的婚礼，带走了一瓶邹达英制作的辣椒酱。陈武发现这瓶辣椒酱有股独特的香味，食之细腻爽口，入口即化，让人食欲大增。长期从事食品药品研究的陈武觉得如果这种产品投向市场，一定会很有商机。趁着空闲，他专程来到了邹达英家。给邹达英上了一堂“创业课”。在陈武、伍晓春等人的帮助支持下，邹达英决定放手一搏。2013年，邹达英以自己的名字成功注册了商标，兴办了江西达英食品有限公司，请了工人，建起了生产线。这个经过反复创新研制的风味辣椒酱系列产品，终于以一位山乡大妈朴实的名字“达英”为品牌推向市场。
凭借独特的口味和过硬的质量，在没有营销团队的情况下，依靠“口口相传”，“达英”产品销售收入年年翻番。短短3年时间，“达英”先后获宜春市知名商标、江西省著名商标。
邹达英在创业路上也不忘造福桑梓。随着名气越来越大，附近的乡亲们陆陆续续地找上门来，希望她传授“致富经”。贫困户要求帮忙解决就业问题的更是不在少数，她都一一耐心接待。为了带动当地村民就业，邹达英开始了二次创业，成立了奉新县麒麟辣椒种植合作社，免费向当地22户贫困户提供辣椒种苗和肥料，指导农民种植辣椒带动贫困户增收，共解决当地28户贫困家庭就业。“看着乡亲们越来越好，我心里也舒坦。今年准备再次扩大公司规模，为更多的贫困户提供就业岗位，让乡亲们的日子都过得像辣椒一样红红火火。”邹达英说。
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