《绿了芭蕉红了花》

敢于胡乱 著

湖南科学技术出版社 2018年11月

业内交口称赞的资深云南美食家“敢于胡乱”，公开云南觅食经。本书主要以云南特色食物为线索，揭示云南美食窍要，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。敢于胡乱一点也不胡乱。他踏踏实实，设身处地，以神农尝百草的姿态行遍云南山山水水，在植物学、动物学、人类学的视角下，关注食物的来去。

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