科学养生 心态好最重要
长寿老人不是靠保健品来延年益寿的。 新华社发
随着我国逐步进入老龄化社会，“银发经济”带动旺盛的消费需求。据中国保健协会最新调查数据显示，目前我国每年保健品的销售额约有2000亿元人民币，而老年人的消费就占50%以上。
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老年人是否真需要用保健品
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师贾凯认为，由于年龄的增长，老年人的身体代谢会出现一些变化，比如由于胃肠蠕动的减弱，对消化功能会减低，另外咀嚼能力可能会下降，在摄食的量上和质上都会发生变化，同时由于胃酸分泌也会减少，造成一些维生素还有矿物质的吸收也会出现变化，所以老年人对于营养会有一些特殊需求。
然而这些生理变化，每个老年人出现的程度不相同。所以，对于不同的老年人来讲，对营养素需求量差异也很大。有的老人能量过剩，有的则能量不足，还有各种营养素摄入的不均衡等。
贾凯建议，由于维生素D在老年人身体里缺乏表现得更突出，建议有一些营养素还是需要补充，比如维生素B12、维生素D，有一些矿物质如钙、铁等也要兼顾到。但钙也不是所有老年人都需要补，也不是补得越多越好，需要的量是有一个范围的，如果过度补钙会造成便秘风险，所以需要有专业医生进行专业指导。
贾凯解释，人的机体有自我调节能力，如果你一直补钙可并不缺钙，自身对钙的吸收就会差一些甚至是不吸收，你吃进去的钙就会随着肠道排出或代谢掉。因此医生往往会推荐以食补代替药补。如果老年人确实存在缺钙问题，那么尽量由天然食物来补钙，比如奶制品、大豆、坚果和深色蔬菜。贾凯指出，研究已发现深色蔬菜里维生素和矿物质含量相对丰富一些。深色蔬菜一般是指像紫甘蓝、西兰花、小油菜这样的深绿、深紫色蔬菜，另外胡萝卜、南瓜这些黄色蔬菜也是。
除了钙，维生素D也是老年人普遍需要补充的维生素。贾凯介绍，据统计，在老年人群中普遍存在维生素D缺乏，同时由于维生素D的缺乏会导致钙的吸收和利用出现障碍，也会加重各种骨病的发生，所以一般建议老年人适当补充维生素D。
贾凯建议，如果身体状况不错，希望老年人能够遵循居民膳食指南，均衡膳食，足量摄入，适当地进行一些运动。
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保健品不是药品，过量摄入会中毒
广州医科大学附属第二医院营养科副主任邓宇虹医师介绍，“保健食品是为特定人群设计生产，具有特定保健功能的食品，如延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，减肥，美容，调节血脂、血压，不以治病为目的”。一句话，保健品不是药品。
邓宇虹强调：“长期大量食用保健品可能会出现副作用。”如果小孩子长期把鱼肝油当糖果吃，每天10颗就可能导致维生素A中毒，出现皮肤干燥、脱屑、脱发、脑积水等现象，也可能出现维生素D中毒导致肾钙化、心及大动脉钙化等现象。而长期大剂量补充维生素C会影响凝血功能，出现凝血功能障碍。
邓宇虹说，要根据自身情况对症服用或咨询医生后服用，同时要掌握几个原则：
注意药物交互作用。维生素和保健食品经常会与西药发生作用，建议心、肝、肾有问题的人服用前，最好先向医生咨询。常见药物交互作用的有鱼油、大蒜、银杏与阿司匹林同用会有出血危险。纤维类保健食品如车前草会减轻止痛药药效；保肝类保健食品如菇类等会启动身体解药基因，让药物失效，因此最好与西药间隔3～4小时再服用。不要超过建议用量。
不要超过建议用量。最好资询药剂师或医生，即使安全性较高的水溶性维生素B和维生素C，也可因排尿少而造成累积过量，如维生素C太多会出现肾结石及头痛，因此吃维生素时要多补充水分。
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饮食均衡吃动平衡心态好
科学养生健康生活
老年人热衷买保健品，希望通过这些保健品延年益寿，其实是不明智的。世界卫生组织指出，人的寿命与四大因素有关，一是遗传，占15%；二是社会环境与自然环境，占17%；三是医疗卫生水平，占8%；四是生活方式和生活习惯，占60%。
调查显示，长寿老人的日常生活和饮食起居其实是多样化的，有的早起早睡，有的晚起晚睡，有些人基本不吃肉、有些人顿顿有肉。但他们都有着共同的特点：心态平和；起居有规律，睡眠质量好；饮食有节，不挑食；喜欢劳动，闲不住等。所有长寿老人都认为，心态好是健康长寿最重要因素。不妨看看专家开出的养生长寿“处方”：
1.饮食多样，营养均衡。平常饮食要注意多样性，每天要达到14种食物的摄入，主食粗细搭配，副食荤素搭配，保证蔬菜和水果的摄入，达到“营养均衡”。
2.选对烹调，易于吸收。上了岁数，大多数老年人的“牙口”一般或多或少出现一些问题，为了能更好消化吸收，多采用“蒸煮炖”等低温烹调方式，既营养安全还利于吸收。
3.吃动平衡，拒绝肥胖。人一旦胖了，很容易血压血糖血脂就都高了，建议老年人饮食要适量，没事儿要适量运动，比如快走、打门球、跳广场舞等，都是很不错的选择。
4.戒烟限酒，保持积极心态。老年人应戒烟限酒，别给身体埋下隐患。喝酒男士一天摄入不超过25克酒精，女士不超过15克，岁数大了，更要减少。
综合《中国妇女报》《南方都市报》
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