给卖不完的月饼找到科学的消化出口
新锐观察
□江苏郭元鹏
佳节一过，一年一度的“月饼热”也将面临“退烧”。月饼“节前备受欢迎、节后无人问津”的现象年年上演。也使得商家为了短期快速牟利，催生出了月饼重礼品轻食用、包装过度售价高企、馅料以旧充新等“老问题”。（相关报道见本报今日A11版）
“358元的月饼提货券，110元就卖。”中秋节当天，在各大月饼兑换处守着的黄牛开始着急卖掉手中收来的月饼券，开出三折价格吸引顾客，更吐槽“难脱手”。可想而知，中秋节过后，月饼销售更会冷。于是每年的这个时候，人们都会发问：“卖不完的月饼去哪儿了？”
对此，一些爱心人士倡导市民把吃不完的月饼捐出来，统一赠送给困难群众；一些市民则创造性的发明了“月饼大餐”，用月饼炒青菜、炒番茄；超市则年年来一场挥泪大甩卖。问题是，仅仅依靠这些办法，依然是不能完全消化这个烦恼。于是，月饼回收成了一种生意，在网上输入“回收月饼”几个字，就能找到不少回收月饼的小广告，有的是一块月饼5分钱。在很多地方，中秋过后，会有零散收购者上门收购月饼和月饼券，也会有厂家到超市回购月饼。
按说，回购月饼现象是好事，总比将月饼浪费了好。可是，回购月饼也让我们很疑惑，回购的月饼去哪了？当一些月饼厂家被爆出用陈年旧馅做月饼的时候，公众的疑虑就更难解除。
实际上，这种“陈年旧馅”的月饼仅仅依靠机器很难检测出来，除非馅儿有明显问题。为了杜绝“陈年旧馅”月饼年年卷土重来，监管部门应该提前监管卖不完的月饼。对于超市里卖不完的月饼，不能止于劝导企业回收，而是要在节后迅速进行盘点，摸清月饼的数量以及被回购的情况。要监督回购企业将这些不能再销售的月饼“销毁”。而对于市民家存放的月饼，则应该鼓励当地有关部门开展公益回收。
搞好了月饼回收之后，就需要给这些月饼找个出路。如果全部销毁，不仅是浪费，而且也不人性化。没有出路的月饼回收，只会是下一个中秋节的月饼隐患。出路在哪里？笔者认为应该鼓励这些月饼向饲料加工、宠物食品、有机肥料企业流动，在科技力量的介入下，变成畜禽饲料、宠物食品、有机肥料，岂不更好？
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