上海机关分类回收餐厨垃圾
“垃圾分类什么都好，就一样不好：害我没法在你们这吃晚饭了。”将最后一袋垃圾装进垃圾车，负责清运人民大厦食堂垃圾的工人谢师傅对食堂的工作人员开起了玩笑。
上海市的人民大厦，是中共上海市委、上海市人大常委会、上海市人民政府办公地点之一，食堂每天要供应超过2200人就餐，所产生的以餐厨垃圾为主的生活垃圾，至少可以装满24只容量为120升的垃圾桶。从今年6月起，负责食堂的餐饮公司将餐厨垃圾进行“四分类”：以调料瓶为主的桶装与瓶装垃圾、以食品原材料包装箱为主的纸板箱、包括餐巾纸和酸奶盒在内的生活垃圾，以及剩菜剩饭、瓜果皮等食品原料。
原先，后厨的师傅们在烹饪、打扫过程中，都将这些垃圾一股脑倒进垃圾桶。谢师傅需要每天戴着口罩和手套，人工拣出每桶餐厨垃圾中混杂的酸奶盒、饮料瓶、塑料包装袋等不可降解的垃圾，工作条件十分恶劣。将中午的垃圾分类完毕，辛苦一天的他索性就留在食堂吃晚饭了。经过两个多月的适应与磨合，现在由于在源头就严格进行垃圾分类，清运环节的工作量大大减少，大约下午2时就可以完成装车，将中午的垃圾运走。
人民大厦的餐厨垃圾分类工作主要还是在前端分类上下功夫，但一些公共机构办公点，已开始在餐厨垃圾资源化利用上做起了文章。浦东新区机关事务管理中心实施餐厨垃圾就地资源化改造试点项目时引进餐厨垃圾处理设备，每天产生的约720升餐厨垃圾不需要外运处理，而是都在这里经历脱水、发酵等工序，在5天后转化为有机肥料，产量大约是原垃圾质量的10%到15%。“这些餐厨垃圾不再需要外运，而是就地消化，有机肥直接用在园区的绿化上。”浦东新区机关事务管理中心副主任黄令真说。
（摘自《解放日报》）
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