异地代购美食吃起来还是原来的味吗？
外卖为吃货们解决了很多时间和距离上的难题。但是还有人不满足：想吃外地的特色美食，甚至还指定品牌，就想吃特定一家店的食物。这些需求催生了一项新的业务：美食代购。卖家赶到店里，将这些食物打包带走，再快递给下单的买家。记者在网购平台上发现了多家位于南京的美食代购店铺，在售的食物包括糕团、蒸饭、酥烧饼甚至是皮肚面、鸭血粉丝汤……这些代购网店生意都不错，有的月销量成百上千。但红火背后，部分网店却涉嫌超范围经营和无证经营。
现象：网店代购鸭血粉丝汤，月销量过千
汪家馄饨、项记皮肚面、明瓦廊鸡蛋灌饼、芳婆糕团……这些食物对于在南京的人来说，坐个公交、地铁或者叫个外卖就能吃到，但对于身在外地的朋友来说却有点难。美食代购做的就是这些人的生意。这样的店铺，在网购平台上随便一搜，就能跳出来几十家，并且销量都很可观。记者在网购平台上发现了两家网店，可以代购南京城的各种美食，生意红火。出售的商品种类丰富，从老字号小吃到街头小推车全都有。销量最高的是汪家馄饨、回味鸭血粉丝汤、鸭油酥烧饼和小眼镜蒸饭，月销量都超过了1200件。馄饨总共有七千多条评价，鸭血粉丝汤有四千多条。
吐槽：冷冻能放8天？部分买家称货到已变质
记者发现，这两家网店的经营场所都在鼓楼区，一家在宝塔桥，一家在马台街；买家来自天南海北，从评论来看，最远位于云南。现在天气这么热，这些新鲜做的吃食怎么送到这么远的地方？收货的时候还能吃吗？两家网店都在商品描述里称，食物是当天新鲜采购的，保质期新鲜，可以保持5天甚至以上。马台街的这家网店里在售的一款鸭血粉丝汤，鸭血等食材是已经煮熟的，在商品标志中，保质期显示为冷冻条件下8天。正常应该尽快吃掉的食物如何保存这么久？卖家向记者介绍，买家下单后，他们将到实体店铺进行统一采购，带回来进行打包。第二天就发货，他保证冷链运输，同时还会真空包装。从一些买家的反馈来看，这些食物被放在泡沫箱中，里面放着冰袋，确实走的是冷链运输。但两家网店中都有买家吐槽，一网友反映，收到的食物已经变质了，冰袋都化成了水。另一位网友说，他买的鸭血粉丝汤，收到时汤和鸭肠都已经变质了。
发现：食物被撕掉原包装直接灌装
在位于宝塔桥的这家网店，记者从买家秀里发现，部分食物被拆掉了原来的包装盒。比如一份鸭血粉丝汤，鸭血、油豆腐和汤底等食材被直接灌装进了一个真空包装。另一款蒸饭也是光秃秃一个饭团，直接放在了真空袋中。尽管卖家声称是在原包装外再真空包装，但可以明显看到，原包装不见了，饭团中的油已经漏到了真空袋的边缘。卖家是在什么样的环境中对食物进行的真空包装？环境是否安全卫生？记者发现，这两家网店上传了证件，不过只有食品经营许可证。从证件上来看，它们的经营场所都位于小区住宅楼内。记者在网购平台上查找了十多家这样的代购网店，发现它们的情况都与鼓楼区的这两家类似……
监管部门
再次包装，涉嫌无证经营
“将食品抽真空进行再次包装，是一种生产的过程，对于卫生环境的要求非常严苛，光有食品经营许可证是不行的，要办理食品生产许可证。”南京市鼓楼区市场监督管理局办公室主任黄必成告诉记者，申请食品生产许可证，要有厂房和专业的设备，私人住宅是无法满足要求的。这两家网店，都是只有食品经营许可证，黄必成说：“没有食品生产许可证进行抽真空这样的包装生产，是无证经营。”
不是预包装，涉嫌超范围经营
另外，宝塔桥的这家网店，食品经营许可证上，经营范围只有预包装食品（不含冷藏冷冻食品）销售。“像罐装八宝粥就是预包装食品，既有预先定量包装，又明确标注出了质量和体积，”江苏省食品药品监督管理局的投诉咨询电话中，工作人员向记者表示，预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标志，“网店代购的那些网红小吃并不是预包装食品。销售这些食品，店家已经涉嫌超范围经营。”
维权
吃出问题谁来负责？
如果消费者吃出问题，该找谁维权呢？面对记者的询问，卖家们表示，自己只是代购，生产食品的是具体的店铺，他们顶多帮忙协调。不过，记者从南京鼓楼区市场监督管理局得到的回答是，应该直接找淘宝卖家。“卫生问题到底是在食品制作阶段还是再次包装和运输过程中产生的，可以由淘宝卖家和小吃店去探讨。”黄必成说。
（张然）
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