观山海之美 品啤酒飘香
如果用一句话来形容8月的崂山，那便是“一半是海水，一半是啤酒”。无论是石老人海水浴场，还是流清河、仰口、北九水，都是出行避暑的好去处。 8月的崂山，也迎来一年当中最热情澎湃的时刻，热闹非凡的啤酒节让整个城市都弥漫在沁人心脾的酒香里。上合峰会让世界聚焦青岛。一场国际盛会，给本就天赋异禀的崂山留下了丰富的文化遗产，为美景、美食与美酒涂抹上了一层令人无限向往的味道，更让青岛的百年历史传承以及城市美誉度显著提升。
游太清风景区
“泰山虽云高，不如东海崂”，挂在上合峰会宴会厅的巨幅油画 《崂山胜境》中，山河壮丽，朝霞似锦，向世界展现着崂山的风采。如今正是盛夏，崂山因避暑胜地的美誉而备受追捧。后上合精品旅游线路宣推的第二站，记者跟随导游大师孙树伟一起走进大美崂山，自流清河一路沿着海边来到太清风景区，一边是青山绿树，另一边是蔚蓝大海。阳光洒在温柔静谧的海面，波光粼粼，偶尔微风拂过，水面泛起一阵涟漪，仿佛荡进了心里一般。
太清宫道教文化浓厚，有着独特魅力。太清湾的水滋润着这里的山和树，构成太清景区独特而别致的景象，空气中负氧离子的含量也十分丰富。上合青岛峰会举办期间，25家中外媒体记者参观游览了太清游览区。远处的山因为云雾的变幻而若隐若现，近处的海浪花拍岸。山海崂山，胜似仙境，令中外记者叹为观止，用镜头向全世界传播崂山的美。峰会后景区游客出现井喷，盛夏季节一天的游客量接近2万人次。
而景区新增的“太清水月”动感快艇项目更是备受好评。从太清码头乘快艇出发，行驶在雾气笼罩的海面上，螺旋桨翻起层层白浪，在海面上留下一条长长波纹，海风吹来，凉意十足。坐在快艇上远眺远处苍翠的青山，恍惚间如身处道家仙境。
从太清景区出来后，乘车穿行在去往华严寺、仰口的路上，蜿蜒的海岸线两侧散布着渔村、梯田、石头屋，静谧而美好。来到华严寺法显广场，让我们追溯到一千多年前，去感受高僧法显东渡的不易。公元399年，东晋高僧法显慨叹于当时佛教律法的缺失，以65岁高龄，从长安出发，历经14载，途经30多个国家，行程约5万里，取得律法经书，后从海路返回中原，历尽艰辛终于在青岛崂山登陆。作为最早历经陆上与海上两条丝绸之路的文化交流先驱者，法显在求经途中所展现出的坚持、执着的精神被世代传颂。
吃青岛本邦菜
提到青岛本邦菜，很多人首先想到的就是“吃蛤蜊，哈啤酒”。其实青岛地区饮食文化历史悠久，渊源流长，远不止蛤蜊和啤酒。要想知道咱们青岛本邦菜都有些啥？那就来仰口湾青岛本邦菜研发基地吧。
青岛市厨艺研究会执行会长孙玮介绍，青岛海岸线曲折、海湾多，是海生物栖息繁衍的好地方，同时也为青岛本邦菜的制作提供了丰富的食材。青岛本邦菜在继承传统鲁菜的基础上，博采众家之长，以海鲜为原料，鲜咸合一，突出原汁原味，是鲁菜中一个具有鲜明地方特色的菜系。
青岛市厨艺研究会高级研究员孙树伟介绍，青岛市厨艺研究会今年3月主办了青岛本邦菜评审活动，用了两个月时间走遍青岛各区市，还走出青岛，到山西等地寻找在外地“落地生根”的青岛本邦菜，旨在探寻青岛本地的名菜、名吃、名点、名宴，把青岛本邦菜打造成城市厨艺的亮丽名片。
上合组织青岛峰会期间，青岛市厨艺研究会通过分布在岛城各大酒店、饭店的名厨会员们，将正宗的青岛味道展现给八方宾朋，带有浓浓地方特色的香油果子、大虾面、虾水饺等美食，引来大家的一致称赞。为了让更多的人能品尝到地道的青岛本邦菜，青岛市厨艺研究会特别选址在仰口打造研发基地。
记者在店内看到，厨师们正忙碌着招待一拨又一拨来自五湖四海的客人，酱烧海水豆腐、崂山菇炖鸡、崂山红参、蛤蜊疙瘩汤、鲍鱼螺、肥肠炒蛤蜊……一道道美味令人垂涎欲滴。
品华东葡萄酒
吃完本邦菜，记者一行接着来到华东·百利酒庄。华东·百利酒庄推出的华东葡萄酒是上合晚宴唯一指定葡萄酒，华东干红2012和华东干白2012是华东葡萄酒公司为上合峰会研发的华东·百利酒庄韵境系列葡萄酒。峰会结束后，华东·百利酒庄推出“品华东韵境，阅上合峰情”上合盛宴品鉴活动，并将国宴菜单进行细分，推出“观海”“霞光”“升腾”不同系列的餐单组合，以满足不同人群的消费需求。这些具有国际标准、国宴品质的青岛制造的新品首次对社会展示，标志着华东葡萄酒迈进了国际高端酒庄酒的行列。
上海合作组织秘书处秘书长R.Al－imov曾经莅临华东·百利酒庄参观，在品鉴了华东百利酒庄韵境系列产品后，称赞此酒酒体饱满、圆润，果香浓郁，层次丰富，回味悠长甘甜。
华东·百利酒庄是国内知名酒庄，2004年荣膺首批国家级工业旅游示范点，2010年又荣膺国家AAAA级旅游景区。2000余米的葡萄酒文化长廊坐落于美丽的崂山九龙坡上，近年来华东·百利酒庄深度开发工业旅游资源，探索供给侧改革和促进新旧动能转换的试点项目，2017年9月8日，时光隧道博物馆在华东·百利酒庄内正式开馆，地下酒窖、产品流水线也逐一对游客开放。在旅游业大发展的浪潮下，华东·百利酒庄已逐步发展成为集旅游观光、商务接待、餐饮宴请、婚庆摄影、个性化定制五大功能于一体的葡萄与葡萄酒知识、文化与体验中心。
逛国际啤酒节
在青岛，有很多被人们所熟知的工业品牌，青岛啤酒、华东·百利酒庄、青岛邮轮母港、海尔工业园、青岛国际机器人展示中心、中车青岛四方机车等名牌工业企业的知名度和美誉度，衍生出了发展工业旅游的优良基因，使得工业旅游形成了得天独厚的竞争力。
工业旅游的兴起，正在使名牌工业产品优势延伸为整个城市的品牌优势。比如，青岛国际啤酒节融合节会节庆、休闲娱乐、商贸交流、科技体验等资源，创造了“工业旅游+”全新发展模式，成为青岛城市的金字招牌。
感受完“海上名山第一”的仙风道骨、山海奇观以及百年酒庄的魅力后，就让我们投入啤酒盛会的怀抱吧！
今年的青岛市国际啤酒节7月20日开幕，持续到8月26日结束，是28年来持续时间最长的一届啤酒节。来啤酒节喝啤酒图什么？当然是鲜！大篷里的酒都是啤酒厂冷链直供、酒台现打的。醇厚的原浆、清爽的纯生、经典的奥古特、浓重的黑啤……青岛啤酒家族齐亮相，让你一次性爽个够！在啤酒城里，还可以感受最新的VR技术，畅快地享受科技虚拟世界带来的独特体验，也可以在青岛啤酒1903社区门前观赏异域风情舞蹈表演。
美酒自然少不了美食相伴，现场有上百种中西结合的美味任你挑选，带来舌尖上的世界级享受。德国烤肠小吃车因提供德式下酒菜而闻名，烤肠以新鲜猪肉为原料，采用德国原汁原味的烹饪工艺，制作过程层层把关，口感外焦里嫩，咬一口唇齿留香。
本版撰稿摄影 记者 孙静芳 见习记者魏笑 宋尉嘉
图1:青岛本邦菜酱烧海水豆腐。
图2:青岛本邦菜蛤蜊炒肥肠。
图3:青岛本邦菜鲍鱼螺。
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