端午·乡愁
不知不觉间,端午的脚步又近了。
端午节是中华民族的传统节日之一,每逢端午节,各地都有赛龙舟、包粽子、插艾蒿等习俗。我自小没有过过端午节,但在每年的这一天,挟裹在风中的粽叶香,和家家户户门前的艾叶香,让离家的游子不仅感受着浓浓的节日气氛,也对家乡的思念愈发强烈起来。也许,只有家乡的山、家乡的水,更有端午节的气氛。
我不过端午节,但不知从何时起,就学会了包粽子,大概在初中吧。那时候,天总是很蓝,书包总是很轻,空气中总有一股淡淡的青草味儿。端午节这天,同学们会把自家的粽子带到学校,相互交换,品尝,然后相互夸赞。在同学们的热情中,我也吃到了从未吃过的粽子。一口下去,白白的、软软糯糯的粽糕,夹杂着悠悠的粽叶香,氤氲在唇齿间,久久飘香,至今,记忆犹新。
回到家,缠着母亲包粽子,母亲拗不过,到山里采点马莲花的叶片,备好糯米,淘洗、浸泡,第二天清洗叶片,再浸泡,还准备了很多细绳。为了最先能吃到软糯的粽子,我总是转悠在母亲身边,牢牢记住了做粽子的每个步骤。两片叶子,在母亲手指间灵动成一首诗,重叠、错开、对折、成漏斗状,再把泡好的糯米一点点放进去,包好,用细绳在封口处来回缠紧,一个三角形的粽子就包好了。然后,放进锅里煮三四十分钟,香甜软糯的粽子就出锅了。
记忆中,在端午节的这一天,邻居互送粽子,互相帮忙,个个脸上挂着笑容,尤为热闹。孩子们早早起来,上山踏青,去采“百步草”,我不认得“百步草”长什么样,据说能包治百病。年龄大点的孩子,还会采野艾蒿、蒲公英、野百合等野花,回到家,在家门口和窗户旁都插上艾蒿。邻居家的孩子,手腕上带着五彩丝线,脖子上挂着香包,据说能扫除病魔,我不知道是否真能扫除病魔,只是觉得好看,于是,也模仿他们,戴上彩线和香包。
吃粽子一直是我的钟爱,也许,清香的粽叶味儿,更具有端午节的气息。小时候家里困难,母亲也只在我们的苦苦纠缠下,才会偶尔做几个糯米粽子,虽然单一,香甜的味道至今不忘。如今,走在小城的大街小巷,卖粽子的摊点,随处可见。粽子已不再是端午节专属的食品,任何时候,只要愿意,都能吃到香甜的粽子。粽子的种类也多了,可我,无论吃哪种,也吃不出母亲的味道,吃不出小时候的味道。
端午来临,信笔在手机屏幕上写下:端午时节尤思乡,晨起踏青路人忙。艾蒿菖叶插门楣,马莲粽子已飘香。
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