广东一女子被窝蛋双皮奶“炸”伤：因微波炉多加热了一分钟
双皮奶作为一款经典的粤式甜品，口感细腻嫩滑，口味甜香清淡，可热饮也可冷食，润肺养颜，堪称绝妙。
但是会爆炸的双皮奶你见过吗？
4月2日晚，韶关的龙小姐下班后去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶，刚用汤匙撩了一下准备开吃，双皮奶居然炸了！
△动画还原当时情况
这是窝蛋？是“炸蛋”吧？！
这个“炸蛋”双皮奶威力挺大的，不仅眼睛受伤红肿看不清东西
龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤了
网友表示：“甜品有危险，吃货需谨慎！”
为什么双皮奶会突然爆炸呢？经了解，此次事故是甜品店的学徒操作不当所致。
原来是窝蛋打在双皮奶上，放进微波炉加热的时间比平常多了一分钟。
由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。
简单总结一下，正是这加热多出来的一分钟，导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶，所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品，微波加热的时间一定不能过长。
其实，不单单是双皮奶使用微波炉加热有危险，在日常生活中，以下这些东西更是不能放进微波炉里！
1.橘子
2.葡萄、提子
3.肥皂
4.西红柿
5.啤酒
6.薯片袋
7.金属
任何金属，就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉，会着火！
8.光盘
9.袋装果汁
10.电灯泡
11.手机
12. 西瓜
13. 辣椒
当你加热辣椒时，它们有可能会燃烧，但这还不是最危险的。最危险的是，当你把它们拿出来的时候，里面的汁很有可能会炸到你的眼睛里面。
14. 半熟食品
切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为，在半熟的食品中细菌仍会生长，用微波炉继续加热时，由于时间过短，不可能将细菌全部杀死。
15. 油炸食品
高温油会发生飞溅引发火灾。所以，万一不慎引起炉内起火时，切勿立即开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
16. 普通塑料容器
用微波炉加热食物时，如果使用塑料质地的容器，第一，热的食物会使塑料容器变形；第二，塑料质地的容器会释放出有毒物质，污染食物的同时也危害人体健康。
17. 酱类食品
如果你在加热西红柿酱或意大利酱等食品时没有用盖子的话，酱会溅的到处都是。
18. 鸡蛋
平时我们用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。
如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。
提醒
凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔，否则加热时容易发生爆裂。在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免发生意外。
什么也不放也是错的
如果你让微波炉空转，可能会让微波炉整个爆炸。因为没有东西吸收微波，磁电管(让微波炉工作的部件)最后会吸收微波，然后把自己给毁了。
还有这些使用方式，也是错误的
1.用金属器皿加热
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物，严重的还容易引发火灾。
2.近距离盯着食物加热
开启后，人应远离微波炉或至少在1 米之外，不要靠近观察微波炉内的情况。
3.将微波炉置于卧室
用物品覆盖在微波炉上的散热窗栅会妨碍微波炉散热。
微波炉要安放在平整、通风的台面或搁架上，周围要留出足够的空间，前后左右最好空有10厘米左右。离电视机、收音机、音响设备要有2~3米的距离。不要离水源或水池太近。
此外，要经常检查微波炉门有没有损坏、松动，如果开启不正常，应及时送修，以防微波泄露。
微波炉放在哪里最安全
微波炉是有辐射的，所以不要把它放在卧室附近，应该尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视听效果。开启微炉后，最好与它保持1米的距离，不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。
使用微波炉时一定要注意安全！
来源 | 广州日报、广东公共DV现场（GDGGDVXC）
（原标题《双皮奶突然爆炸，女子烫伤，这个操作很危险！》）
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