野生河豚鱼干违规网售频现
河豚作为一种食材,被食客们赞为天下第一鲜,古有“不食河豚,焉知鱼味”的说法。与此同时,河豚本身又带有剧毒。这些极致的特点为河豚的食用蒙上了一层神秘面纱。
然而最近,记者在国内某大型电商平台上发现,不少土特产商家都在销售晒干的河豚,价格从每斤30元到60元不等。店家都宣称河豚鱼干是渔家捕捞的野生河豚,并已对河豚鱼干做了无毒处理。
针对此种现象,中国渔业协会河豚分会专家表示,目前我国禁止一切野生河豚的销售,河豚鱼干的销售更是在国际上也不受认可。
◥现象电商平台惊现野生河豚鱼干
“野生河豚鱼干”“无毒干河豚”“去毒去头去内脏”……近日,记者发现国内某大型电商平台上不少土特产商家在销售河豚鱼干。只要在平台检索中输入“河豚鱼干”,即可检索到数十家销售自家作坊捕捞、制作的河豚鱼干,价格从每斤30元到60元不等,不少商家还在商品名称中直接写道“野生河豚”。
一家位于江苏南通“乐鲜海产”店中的“野生自晒河豚鱼干”的月销量已超过100笔。店内线上销售人员告诉记者,这些河豚都是“渔家自晒”的,而且“都是已经处理好了的,可以放心食用”。
另一家广东汕尾的“兴丰干货”店中也正在销售“渔民自晒河豚鱼干”。记者从该店河豚鱼干的产品信息页中看到,河豚鱼干呈橙黄色脱水状态,大小跟成年人手掌差不多,鱼头和鱼皮都还保留着。店家在介绍中写道“每道工序都是自家的小作坊完成”,生产日期为“近期手工制作”。
◥追问销售人员不知自家河豚种类
“兴丰干货”的销售人员还向记者展示了河豚鱼干制作和晾晒的图片,图片中上百条被宰杀处理过的河豚,五条一排挂在海边的一排架子上进行晾晒。当记者问到是哪种河豚时,店家表示是“野生的没有毒的”,但是记者继续追问河豚具体种类时,店家表示“不太清楚”,只知道统称为“河豚”,当地方言叫“乖脯”。
而“乐鲜海产”的销售人员向记者介绍,自家销售的河豚为野生的暗纹东方鲀,并强调“南通产河豚的,你尽可以放心”。当记者问到野生河豚是否可以买卖时,店家非常肯定地表示“野生河豚可以买卖的”。
购买河豚鱼干的“胆大”食客也并不少见,浙江温州“纵鲜海味店”的河豚鱼干月销量166笔,产品评价241条,在河豚鱼干销量排行中处于前列,商品介绍中写道“渔家自晒”“来自东海的天然美味”。在产品评价中有消费者留言“等几天追加评论,看死没死”,也有不少消费者反映“拆开包装时,干冰有异味”“发霉了”“坏掉了,扔了”。
◥提醒食用野生河豚存在很大风险
针对网售野生河豚鱼干的现象,中国渔业协会河豚分会副秘书长王常玉告诉记者,2016年9月5日农业部下发的《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》中第十一条明确指出“禁止加工经营所有品种的野生河鲀”。也就是说“目前在国内一切形式的野生河豚鱼都是禁止销售的”,野生河豚鱼干的销售自然也是违法的。
据王常玉介绍,食用野生河豚存在很大的风险,因为“不同品种的河豚毒性大小和带毒的部位都不一样,有的鱼肉带毒,有的鱼皮带毒”。而我国沿海的野生河豚有40多种,自然捕捞上来的品种往往多种多样,无法一一确定毒性大小和带毒的部位。加上目前市面上销售的野生河豚都是违法的,更不能保证河豚的处理过程是否合规,安全是否达标。
此外,“河豚鱼干”这种形式即使是在国际上也是不允许销售的。王常玉告诉记者,河豚被做成鱼干后,其品种特征会变得无法辨认,即使是专家有时也不好分辨是哪种河豚,更无从谈起通过肉眼对鱼干毒性的鉴别。
王常玉提醒广大消费者,在购买和食用河豚产品时一定要选择有资质的商家,合法的河豚产品在包装上会附带可追溯二维码,并标有原料基地及加工企业名称和备案号、加工日期、保质期、检验合格信息等内容。
其中,野生河豚、养殖的河豚活鱼和未经加工的养殖河豚整鱼目前都是禁止销售的,消费者应避免购买。据《北京青年报》
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