蝴蝶兰市场供不应求
本报讯（YMG全媒体记者 苗春雷 摄影报道） “现在过年，大鱼大肉的都不稀罕，就稀罕看个漂亮的花。这里蝴蝶兰品种多、开得漂亮，往家里放一盆显得喜庆，发到朋友圈，好多朋友点赞。”10日上午，正在市农科院精品蝴蝶兰温室选购的王女士高兴地说。
佳节临近，年宵花迎来销售旺季，而“年宵花王者”蝴蝶兰更是火爆。因家庭消费远超预期，蝴蝶兰市场出现供不应求，价格明显上涨，市场偏好也发生明显转变。
“蝴蝶兰的消费群体逐渐转向普通市民，真正与市场接轨，迅速开拓了家庭市场，进入了千家万户。”市农科院花卉学科带头人孙纪霞说，家庭消费的市场容量巨大，加上市民精神需求越来越高，推动蝴蝶兰市场持续火热。
因顾虑疫情影响，2021年，蝴蝶兰产业链上游企业预期不足，不敢扩大产能。但实际上，家庭消费能力远超从业者想象，导致市场供应不足，市场普遍反映货源不足。“以前的压力是担心卖不出去，到节前就要扩大宣传、调动市场；现在的压力是手头没货，不敢宣传。尤其是一些老客户，拒绝他们是很残忍的。”孙纪霞说。
市场的供不应求，直接抬高了销售价格。以市农科院为例，蝴蝶兰价格一涨再涨，单株价格最近已经上涨了5-10元，而且预计还要再涨。
消费群体的转变，还明显改变了市场偏好。市农科院蔬菜花卉所副所长郭文姣说，在花色上，往年市场追捧大红色和粉色系，但现在黄色、白色和彩色系的比例开始上涨。所以，今年除延续了经典的“大辣椒”“光芒四射”等品种外，还培育了“藏宝图”“青梅竹马”“大黄蜂”“金霞蝶飞”“霞锦”“三色鸟”等新品种，色彩更加丰富。
市场上流行的花型也发生变化。为适应家庭消费的需求，市场上的主流花型，也从以前的单梗大花型品种，转变为单梗大花型、双梗以上的中小花型品种并重。同时，一些新奇特品种的出现，还打破以往单一品种组合，使得园艺设计师们可以根据形状和色彩来组合搭配，达到震撼的效果。比如，将多个品种搭配在一起，寓意“全家福”。
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