酱油大佬海天味业为什么还想卖料酒醋和酱腌菜？
记者 | 卢奕贝
编辑 | 昝慧昉
8月27日晚，海天味业披露了2020年半年度报告。报告显示，海天味业上半实现营业收入115.95亿元，同比增长14.12%；净利润32.53亿元，同比增长18.27%。
但疫情依然对海天味业造成了冲击。3月36日、31日，海天味业对外发布的两份投资者关系活动记录显示，面对突如其来的疫情，海天味业的销量受到了较大的影响，这部分销量将会是直接损失，但总体影响在可控范围，并认为调味品的需求属于刚性需求。因此，公司不降低全年目标，力争2020年营收15%、利润18%的增长。
海天味业在财报中称，疫情初期，交通运输受阻以及餐饮消费长时间停顿，导致公司产品出货量受阻，随着国家采取果断有效防控疫情措施以及复工复产的有序推进，二季度公司产品的出货量恢复常态，生产经营的发展态势迅速恢复。
在主营业务方面，酱油、调味酱和蚝油仍是是目前该公司最主要的产品。
上半年，海天味业的蚝油业务增速亮眼，实现营收19.98亿元，同比增长16.48%；酱油业务实现营业收入66.29亿元，同比增长10.71%；调味酱业务实现营收13.79亿元，同比增长9.34%。从上述经营数据中可以看出，酱油产品仍贡献了主要的营业收入。
不过，海天味业表示，公司在积极拓展调味品相关品类。
如界面新闻此前报道，该公司最近推出了火锅底料。从口味、包装、宣传等方面看，海天味业的火锅底料是在瞄准年轻消费群体。
此前不久，海天味业董秘张欣也曾对外表示，公司一直以来专注于做调味品，在未来的几年里，海天味业依然会在调味品行业里面选择其他的一些子品类发展。“比如说像醋，像料酒，像火锅底料，像酱腌菜等等，这些在中国有比较大的市场群众基础，我们都认为还是可以值得去做一做的。”
渠道方面，上半年，海天味业线下渠道营业收入为107.83亿元，同比增长13.74%；线上渠道营业收入为2.14亿元，同比增长3.43%。从区域来看，西部、中部表现亮眼，分别同比增加24.55%、23.14%，北部、东部分别同比增加11.82%、10.76%，南部地区同比增加3.14%。
为了保障公司现金流以及防止坏账，海天味业一直以来采用“先款后货”的结算方式。公司会向经销商下达月度销售计划，并且以周订单的方式预付货款。据最新披露的数据显示，截至2020年6月30日，海天味业的一级经销商数量已经达到6433家，较2019年底的5806家，净增长627家。
海天味业表示，继续压实渠道管理的多项举措，稳定经销商的经营，完善经销商的产品结构，使整个销售渠道的发展更加健康。同时，加快了发展线上业务，从而使电商平台和传统渠道有效的结合，巩固了公司在渠道和终端上的竞争优势。
截至8月27日收盘，海天味业股价上涨6.41%，达到183.02元的历史高位，总市值5930.66亿元。
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