宅家烤蛋糕的人变多，安琪酵母上半年净利上涨超5成
记者|吴容
编辑|牙韩翔
8月17日，国内酵母龙头企业安琪酵母发布2020年半年报，报告期内营收为43.42亿元，同比增长16.91%；净利润为7.19亿元，同比增长54.85%。
安琪酵母在财报中表示，主营业务收入大增主要是因为公司家庭消费业务、电商业务增长迅速；下游衍生品中YE、动物营养、微生物营业、酿造、酶制剂等业务呈现良好的增长态势。
安琪酵母前身为宜昌食用酵母基地，始建于1986年。1998年改制设立安琪酵母股份有限公司，2000年在上海证券交易所挂牌上市。公开消息显示，安琪酵母的酵母类产品国内市场占有率第一；在全球市场上，与乐斯福、英联马利分列酵母行业前三位。
过去这家从事酵母、酵母衍生物生产和销售的公司一直比较低调，人们只有在制作食物时才会想起它。年初突如其来的疫情，引发的“宅经济”“全名皆厨”让酵母产品的销售大幅攀升。
据美团发布的《2020春节宅经济大数据》报告，春节疫情期间，通过美团外卖搜索“烘焙”寻找相关商品的次数增加了100多倍，带动酵母/酒曲商品销量增长近40倍。
这成为了安琪酵母业绩的直接推手。在今年4月发布的2020年一季度财报，安琪酵母实现营收20.5亿元，同比增长12.68%，净利润3.03亿元，同比增长28%。
东北证券关于安琪酵母调研也显示，一季度B端（对公）业务需求减弱，但C端（对消费者）受益于家庭烘焙增长、小包装酵母产品热销，使得一季度小包装酵母占比从20%提高到60%，小包装产能扩张4倍。此外，小包装毛利率超过50%，同时小包装在一季度提价20%左右。
除了酵母，过去半年里与“宅经济”相关的调味品、挂面、速冻食品也都赚翻了。
虽然以餐饮渠道为主的海天味业在疫情期间受到挤压，但在今年3月，其对外发布投资者关系活动记录表示，公司的总体影响在可控范围，不会降低全年利润增长18%的目标。
目前，海天味业还为公布半年报，不过从一季度财报来看，它的净利润增长9.17%至16.13亿元。出于对家庭火锅市场的看好，前不久它还开卖了火锅底料。
另一家调味品公司千禾味业交出了不错的半年报，实现营收为7.99亿元，同比增长34.53%；净利润为1.57亿元，同比增长79.85%。除了焦糖色业务外，这家公司在酱油、食醋、料酒的营收都获得了不同程度的提高。
得益于家庭食品需求旺盛及主动调整促销力度等，克明面业在今年上半年业绩预告显示，预计实现净利润1.8亿元至2.3亿元，比上年同期增长72.95%至120.99%。6月中旬，克明面业在互动平台上表示，公司现有的挂面总产能是60万吨/年产，公司目前订单满足率较高。
不仅如此，界面新闻此前报道过，囤货风潮也让三全食品和海欣食品两家速冻食品企业销量激增。
前者在一季度实现净利润2.58亿元，同比增长541.13%，这比三全2019年一整年2.2亿元的净利润还要高，而后者在上半年的净利润达4259.42万元，相比去年同期的701.47万元暴涨了507.21%。
一位在广州中小型商超供货的经销商对界面新闻表示，对于疫情期间家庭食品消费需求旺盛，居家时间加长带来的囤货热潮，部分关联的上市公司业绩“膨胀”。
他认为，这种现象只是暂时，预计随着下半年疫情得到有效控制，市场情绪的稳定，供求紧张关系的问题也将逐渐得到缓和，这些公司业绩增速也将随之趋向稳定，另外，随着餐饮渠道的复苏，在家庭消费和餐饮渠道业务分布也会回归过去的常态。
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