乡间挖藕人
乡间挖藕人
■文/图 记者 邵纪明 通讯员 曹应花
盛夏时节，荷塘里的莲藕进入了采收旺季，这里的挖藕人头顶烈日，脚踩泥巴，用自己的辛勤劳动，为夏日餐桌增添了一道鲜食。
7月2日，记者走进采石街道陈家村前高场自然村藕塘看到，已有30多年挖藕经验的阚春华，正在荷塘忙着采挖鲜藕。他爷爷和父亲都是专业挖藕人，可谓是“三代挖藕世家”，在圈子里“赫赫有名”的他，也成了藕农抢手的“香饽饽”，因为他挖的莲藕，不断节，不脱沾，卖相好看，价格还不高。
阚春华说，夏季产的青荷藕生熟度不一致，需要挖藕工通过荷叶的生长情况来判断下面的藕是否成熟。挖藕虽说是个力气活，但更需要有耐心和技巧，他挖藕不像其他人那样使用水枪，而是凭经验用脚踩藕根淤泥，再用自制的铁钩将莲藕挖出。在这个过程中，一旦用力过大，莲藕就会断裂。如果莲藕断了，泥会进去，不仅卖相不好，而且还会掉价。他说，夏天挖藕，身上虽然不用穿上连体的皮衣，但是跳进齐腰深的荷塘，穿行在荷叶当中，被蚊虫叮咬、被蚂蟥吸血，那都是家常便饭。
由于莲藕深埋于淤泥中，所以人工挖掘一直无法被取代。阚春华说，藕有早、中、晚熟不同的品种，过去每年从六七月份开始有藕可挖，而如今，大棚里种植的莲藕，已提前到四月份就可以挖了。挖藕人的年收入虽然还不错，但是无论酷暑还是严寒，由于常年下水劳作，从事职业挖藕的人几乎都患有关节炎。
据了解，地处长江河畔的陈家村，近年来，大力发展“荷花经济”，鼓励当地村民发展浅水荷塘，面积达到了1500多亩。此外，长达两个多月的荷花观赏期，不仅扮靓了美丽乡村，吸引了市民观光游玩，而且每亩荷塘还可获得近万元的莲蓬、莲藕收入。如果塘里套养鱼虾水产，以及放养鸭子等家禽，将拉动整个“莲子经济”产业链，这将为当地农民闯出一条增收致富路。
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