组建黄山茶学院 加大茶产业人才培养
□民进市直一支部副主委、黄山职业技术学院文化旅游教研室主任胡曙光
当前涉及黄山市茶产业发展与振兴的诸多问题当中，人才问题是制约黄山市茶产业发展与振兴的首要问题。黄山市目前茶产业人才培养还停留在原茶校（现黄山职业技术学院）的固有框架内，专业建设滞后，生源少，已不能适应现在茶产业发展新理念、新挑战、新机遇的需要，突出表现在茶叶的生产、加工、流通的三大环节，严重缺乏茶园管理、茶叶精深加工和线上销售人才。
（一）企事业单位技术骨干少。从黄山市目前情况看，三区四县各乡镇农技基层站所中，专业农技干部少，专业学茶的（含大中专）的更少，专业技术人员青黄不接现象普遍，与茶叶大市的身份极不相称。另外，全市还有大大小小茶厂（场）、市级龙头企业、省级龙头企业，以及这些企业在全国大中城市设置的茶庄、茶馆数千家，这当中绝大多数茶厂（场）、企业茶叶技干寥寥无几。黄山市茶产业和企事业部门的人才供需矛盾十分突出。
（二）一线茶农专业素质低。黄山市茶区茶农年纪偏大，文化程度低，难以接受新知识，导致科学种植、加工和管理新技术很难推广转化为生产力。销售上，老一代茶人接受互联网的能力有限，难以适应茶叶在线销售。现有茶叶营销人员多为经过长期摸索，在经营中不断积累经验而成的土专家，由于没有受过专业系统学习，多数企业规模效益增长受限。
（三）适应市场化发展的人才储备不足。市场发展和产业提升必须有专业化人才队伍为支撑。
以国内茶产业最为发达的浙江、福建等省份为例，结合国内重点茶产区产业发展和当地的茶叶专业人才培养情况进行分析，凡是茶产业做的好的地方，都有着一支雄厚的茶叶专业办学和科研力量作为当地产业发展支撑，如浙江省有浙江大学茶学系、浙江农林大学茶文化学院、中科院茶叶研究所等，福建有福建农林大学茶学系和安溪茶学院、武夷学院茶与食品学院、漳州科技学院（天福茶职业技术学院）以及宁德职业学院、福建艺术职业学院、武夷山职业学院等专科层次的茶学专业。我们认为，黄山市目前茶产业发展再上一个新台阶，主要的瓶颈正是由于专业人才缺乏、后备力量严重不足。振兴茶产业，首先要振兴茶叶教育和科技，黄山市茶产业的振兴呼唤高素质的产业技术人才，呼唤能立足于黄山市茶产业发展的茶业专业办学和科研力量。
为此，我们提出以下几点建议：
（一）高度重视本地茶产业人才的培养，组建黄山茶学院，振兴茶学专业办学，焕发新活力。建议黄山市政府牵头，黄山职业技术学院与安徽农业大学合作，成立黄山茶学院，以黄山职业技术学院现有茶学专业为基础，依托安徽农业大学茶与食品科技学院茶学专业的雄厚师资，并利用安徽省农科院茶叶科学研究所，及本地其他茶叶科研机构和茶叶龙头企业等社会力量，可以通过校校合作、校企合作，“双师共教、双证融通”，订单教育等多种人才培养模式，共同兴办黄山职业技术学院、安徽农业大学黄山茶学院，以加强黄山市茶叶生产管理方面人才培养。
（二）注重茶叶精深加工，延长产品链，提升附加值。建议加强与国内茶叶科学研究较为发达的区域合作办学，如与浙江大学或浙江农林大学等高校茶学院系的合作，建设黄山市的茶与食品专业学科，加强茶叶精深加工及茶叶衍生品的开发研究、人才培养。要在持续扩大名优茶比重的同时，注重欧美、日本市场，研发高端茶品。
（三）注重培养茶叶+人才储备，打造以茶产业链人才需求为导向的跨学科专业群。充分利用黄山市两所高校办学基础，并引进国内茶叶学科高端学术资源，开设茶与食品科学、茶叶市场营销（电商）、茶叶企业经营管理、茶文化旅游休闲、茶产品创意设计等专业，打造茶叶+跨界人才，满足茶产业链的通专兼具的复合型技术技能人才需求。同时，加大茶企一线人员以及广大茶农科技培训服务，提高从业人员的整体素质，加快他们对茶业生产加工、网络销售、产业创新等新知识、新技术的吸收利用。加大电商人才队伍培养，深化和阿里巴巴、京东、拼多多等合作，大力培养黄山市电商人才。加强茶叶科研成果的转换利用，使茶产业早日真正发展成为黄山市的富民产业，成为乡村振兴的领军产业。
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