立足马铃薯主粮化战略，向深加工方向进军 乌兰察布打造马铃薯全产业链

内蒙古察哈尔右翼后旗红格尔图镇大小井村土豆种植户王连成再也不用为销路发愁了。最近几年因与察哈尔右翼后旗一家农业公司合作，开展订单式种植让他获益匪浅，“不用担心销路，还有价格保障，价格还比市场价要高。”

王连成告诉记者，今年春节一过，他已经开始筹备土豆种植的事情，准备扩大种植范围，准备大干一番。

随着国家马铃薯主粮化战略的全面推进，中国马铃薯产业发展迎来了变革。在产业层面，马铃薯已确定为确保国家粮食安全的第四大主粮作物；在消费层面，马铃薯对于改善中国人的膳食营养结构的重要性不断提升；在商业层面，进一步扩展市场空间仍然存在着巨大的潜力，小小马铃薯，蕴含大商机。

据王连成介绍，近几年来，大小井村村民一直以种植马铃薯为主业。每年的收获季节，农民挑选个头大、外观好的马铃薯作为菜薯以相对高的价格卖给蔬菜商贩，把剩余的小马铃薯低价卖给淀粉加工厂。

采用自己留种的原始方式种植马铃薯，会导致田间病害、品种退化现象的出现，并直接影响到农民的经济收益。而采用脱毒种薯种植，亩平均增加纯收入600多元，土豆的种植收益直接影响到了农民的“钱袋子”。

如今，马铃薯产业已经成为促进当地居民增收、带动农民脱贫致富的特色主导产业之一。内蒙古自治区和乌兰察布市全力打造的“马铃薯研究中心”和“中国薯都核心区”民丰公司成立以来累计售出优质脱毒种薯约15万吨，给种植户增加了近4.5亿元的收益。

相关数据显示，中国马铃薯年产量的78%用于鲜食，用于精深加工的仅为10%，而发达国家70%~80%的马铃薯是通过精深加工实现升值的。“中国薯都”乌兰察布市是内蒙古马铃薯主产区，面对这一现状，乌兰察布市积极延伸马铃薯种植的产业链条，向深加工方向进军。

乌兰察布市当地的企业领办、帮办种植大户组建种植农场、专业合作社，构建了“公司+农场（合作社）+农户”“租赁承包”“股份合作”等多种利益联结模式，把共享理念贯穿到产业发展链条中，将分散的千家万户的小生产和千变万化的大市场连接起来，使贫困农民分享到了产业开发的成果，也使贫困农民提升了自身的综合素质，增强了自身的“造血功能”。

据乌兰察布市农牧业局消息，乌兰察布以马铃薯主粮化战略实施为契机，正全力打造“马铃薯种薯之都”，将马铃薯产业打造成为彰显地区特点、促进农民增收的主导产业和品牌产业。

经过多年发展，乌兰察布市已形成了良种繁育、基地建设、藏贮加工相配套的产业化经营格局，是我国重要的马铃薯鲜薯、加工专用薯和种薯生产基地。全市马铃薯种植面积长期稳定在400万亩左右，鲜薯总产量450多万吨，马铃薯种植面积和产量占内蒙古自治区近1/2，占全国马铃薯年均种植面积和产量的20%左右，位居全国地级市首位。

乌兰察布市市长费东斌说，近年来，乌兰察布市努力把“小土豆”做成“大产业”，形成了一条从研发、种植、加工到物流营销的马铃薯全产业链，建成了东起兴和县西至四子王旗250公里长的马铃薯产业带。

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