盒马2.0版机器人餐厅萌萌哒
机器人送餐。（特派上海首席记者轩辕杨子 文/图）
本报讯“您好，您的餐好了，请尽快取餐。”这不是餐厅服务员在和您说话，而是一只可爱胖萌的机器人。记者在进博会看到，盒马此次将2.0版的机器人餐厅搬进了位于国家会展中心的店，希望能为进博会的餐饮服务提供智能化的解决方案，并让来自全球的参展嘉宾现场体验阿里新零售最新技术在线下商超和餐饮场景的应用。
今年2月，盒马在上海南翔开出了第一家机器人餐厅。而这家位于国展中心的2.0版机器人餐厅，在第一家的基础上做了更新迭代，在智能升级的同时，投入成本大幅降低，远不到南翔机器人餐厅的一半成本。记者也现场进行了体验，在门店现场挑选海鲜后，由餐厅帮忙加工成菜品，机器人可以顺着传送带将餐品送到对应的桌前，还有收餐机器人可以收取餐盘，非常高效便捷。据悉，这款收餐机器人是由阿里巴巴人工智能实验室为盒马量身打造，在展会开幕当天投入了使用。
盒马鲜生高级物流专家刘慜介绍，新款的送餐机器人不仅提升了外形的美观度，而且智能化水平也提高了，比如避障、菜品检测等，加上收餐机器人的投入使用，2.0版的机器人餐厅旨在提升用户就餐全流程的智能化水平。此外，盒马机器人餐厅的整套数字化系统，可以实现对每一道菜的每一个加工环节，有助于对加工时长的精准把控，还可追溯到每一道菜的加工人员，在优化出餐速率的同时，用技术保障食品安全。
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