慢生活催生民宿热，然而民宿产业发展中的低档且同质化倾向成为硬伤 民宿产业情怀背后期待“钱景”
胡凌翔 马叶芬 摄/视觉中国
近日，成立四个多月的连锁民宿品牌有家民宿宣布获得来自携程、途家、58产业基金的数千万美元战略投资，并与网易严选达成合作。与传统的民宿不同，“有家民宿”自成立以来就主打连锁化模式，力图通过品牌连锁、筛选精品房源、统一软装、统一管理、集中采购等措施，突破民宿行业质量参差不齐的困境。
近年来，慢生活催生民宿热，我国民宿数量从2016年末的5万多家发展到2017年末的20万家，呈现井喷式增长。然而在快速发展中，民宿产业遇到了发展的无序化、产品的同质化等问题。相关数据显示，除了少数入住率超过90%的明星民宿外，更多的民宿入住率极低。
野蛮“生长”的民宿
“价格便宜，走几百米就到了海边，挺适合带着家人来度周末。”这是福建省直某机关单位的王永江到平潭体验后的感受，“只是结账的时候，没有发票。”
事实上，当前大多数民宿尚处于灰色监管地带，没有合法证照，无法开具发票也就不足为奇了。来自南靖县旅游局的摸底数据显示，当前全县民宿数量近200家，其中大多位于土楼景区。但这些民宿中，拥有合法证照的不足一成，大部分民宿处于默许经营、脱离监管状态。
在海岛东山县，同样存在这样的问题。此前，东山县旅游局针对势头正劲的民宿业，开展了一次摸底调研，发现尽管本土民宿业已成态势，但依然未走出野蛮生长的阶段。零散、粗放、同质化，是主要问题。全县民宿中，拥有特种行业许可证、工商营业执照、卫生许可证等齐全证照的，不超过10家。
据了解，近年来，民宿处于快速发展期。浙江是我国农家乐起步最早的省份之一，最新公布的《浙江民宿蓝皮书2017》显示，截至2017年底，浙江省民宿已达16233家，参与就业创业的农民将近10万人。
“其实我们也想规范发展，但按现在的情况，很难办下手续。”在南靖县经营着一家民宿的陈军说，“消防许可证、特种行业许可证、税务登记证、工商营业执照每个证都不好办下来。”据了解，获得特种行业经营许可的前置条件之一，便是通过消防安全审批。但民宿所依托的建筑具有特殊性，单体规模小，建筑结构、耐火等级、疏散口和防火间距等难以达到旅馆业标准。
福州市人大代表吴新铨表示，民宿是一个蓬勃开发的领域，却没有全国性的指导规范，更没有切实可行的法律法规依据，让众多民宿身处尴尬境地。导致各地民宿质量参差不齐，一方面是基础设施不完善，另一方面安全隐患也较为突出。
重“情怀”更重前景
“开民宿往大了说，是一种情怀，但更重要的是看中这其中的发展前景。”民宿投资人薛云说。
根据《精品民宿调研报告》，民宿投资者70%是利益导向型，而30%是情怀型投资者，在民宿行业迅速扩张下，情怀型投资者的比重下降，市场趋同化加剧。
“主要是个人投资，有些采取众筹方式，但能够赢得风险投资关注的项目很少。一般民宿建设回收期为3～8年，随着市场热度持续高涨，民宿建设在各地蜂拥而起，不少民宿开业后就面临亏本、停业。”薛云说。
市场竞争加剧，也给民宿经营提出更高的要求，传统的经营模式面临困难。个体化经营的特点，使得民宿营销能力不足，网络平台成为其营销的主要渠道。有的小规模民宿口碑和服务质量都很高，也有很多质量很差、评价很低的民宿出现。基于网络的口碑效应与即时传播，使得民宿要么成为“网红”，要么“死得很快”。
“住过不少民宿，但低档的居多，而且同质化的倾向严重，除了能基本满足吃饭、睡觉的功能要求外，缺乏个性化、特色化，回头率不高。”旅游达人方春平说。
《浙江民宿蓝皮书2017》指出，浙江省民宿当前正面临着地区发展不均衡、供需市场不对应、指导推动不充分等问题。江苏省旅游局的一项统计也显示，特色民宿年入住率普遍在60%以内，且相当一部分年入住率不足50%，民宿行业的单体平均经营收益并不高。
“自行发展的民宿经营户不仅理念跟不上，更缺乏专业的指导。”福建省人大代表杨冰指出，少了个性化产品和服务，往往成为前期投资大、回报周期长的产业“形象工程”，成为民宿行业可持续发展的“硬伤”。此外，经营者之间缺乏信息交流、资源整合、经验分享的平台，政府部门与经营者间解决“业态同质化、无序竞争、行业自律、环境污染”等问题也缺乏桥梁纽带。
推动提档升级
福建农林大学旅游学院院长陈秋华认为民宿的经营定位和酒店、旅馆有着很大的区别。他说：“民宿和酒店的相同点在于为顾客提供休息场所，解决住宿问题。但其实民宿的内涵不仅于此，民宿应该带给客人一种个性的文化体验，成为入住旅客观光的‘景区\’之一。”
虽然各地意识到民宿业对当地旅游发展的重要性，但对民宿这一新生业态缺乏经验，既担心一管就死，又担心不管就乱。福建省民宿业发展势头很猛，但仅有少数地方出台了民宿管理规范。
业内人士指出，政府应及时出台具有可操作性的管理办法，对民宿的性质、规模、特点、从业主体、税收管理等方面进行界定。因地制宜制定准入门槛和审批办法，对符合达标要求的民宿发放证件，将其纳入管理体系。
民宿的兴起是自助游与休闲度假旅游发展的必然结果，是一种个性化与深度游的体验方式。民宿的发展前景也取决于其个性化设计、友好服务、独特与共享并存的文化体验。因此，民宿要注重文化体验，要将人的“情怀”落实到民宿建构的每一处细节上，让普通人和小型投资者都能够参与构建自己的“情怀实体”。
杨冰曾向有关部门提出建议：“要科学制定行业行为规范，以规范民宿服务项目为方向，全力提升民宿旅游产业的整体形象。”杨冰提出，引进一批在民宿旅游产业上有独特见解、在市场需求上有较高灵敏度的运营人才，结合避暑、温泉、海钓、农业生产活动等特色风情，设计出具有风土“人情味”的民宿项目，“求精不求急”地形成生活性服务产业链式发展。
杨冰还提出，加快民宿旅游产业名片塑造。结合生态文明建设要求进行产业布局，将民宿旅游产业发展与“美丽乡村建设”等统筹规划，重点解决交通、游客服务中心、农村物流配送等公共产品的配套问题。实现住宿休闲、旅游观光、农产品销售和农家乐等特色民宿旅游产业融合发展。
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