婴儿粪便中被检出“塑料颗粒” 塑料餐具还能不能给宝宝用？
近期，纽约大学的实验人员分析了 6 名婴儿和 10 位大人的粪便后发现：婴儿粪便中的 PET 微塑料的含量，要比成人高出 10～20 倍。
研究结果一经报道，就在国内引起不少家长的关注，#婴儿大便中微塑料含量是成年人的 20 倍# 的话题也直接冲上了热搜。
图片来源：微博 @中国日报
其实关于人体中检测到微塑料的研究，这已经不是第一次了，只不过这次事关婴儿的安全与健康，一下子让家长们警觉了起来。
今天丁香妈妈就请到了澳大利亚公共卫生博士陈小舒，来跟大家聊聊这个话题。
微塑料是如何进入到
婴儿身体里的？
微塑料是一种直径小于 5 毫米的塑料颗粒，通常作为纺织材料，塑料制品的分解产物存在于灰尘、食物和瓶装水中，并且很难被生物降解。
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对于婴幼儿来说，在地毯上爬，啃咬塑料玩具，以及使用奶瓶、塑料餐具，都会暴露在塑料环境中。
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其中，吸奶器、奶瓶、宝宝餐具……这些要直接接触宝宝嘴巴的日用品，最让家长们感到恐慌：
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去年，一项发表在学术期刊 Nature Food《自然 食品》的研究中，就明确的提到了微塑料会通过奶瓶被婴儿摄入的事实——
如果婴儿用 PP（聚丙烯）材料的奶瓶喝奶，每天可能喝下超百万的微塑料颗粒。
图片来源：Nature Food
PP 是很常见的食品级塑料。目前 PP 材质奶瓶的市场占有率约为 82%，其次是玻璃奶瓶。
PP 还是酸奶杯、药品瓶、厨房用具等的常见原料，而且由于耐热性好，加热不易变形等优点，许多标有「微波炉适用」字样的塑料容器也都是 PP 材质的。
更令人担忧的地方在于，这项发表在 Nature Food 的研究指出：
研究团队遵照世界卫生组织推荐的奶粉冲调方法，将奶瓶用 95 摄氏度的热水消毒、风干，然后用 70 摄氏度的热水冲泡配方奶，再上下摇晃均匀，瓶中的微塑料颗粒每升可高达 1620 万颗！
并且「水温越高，瓶中的微塑料颗粒越多」：
当水温从 25 摄氏度升高到 95 摄氏度时，微塑料颗粒从每升 60 万增加到每升 5500 万，接近 100 倍。
研究团队进一步结合全球 48 个国家或地区的婴儿瓶喂比例和配方奶摄入量，推算出瓶喂的婴儿在出生后的头一年里，平均每天摄入的微塑料颗粒达 158 万之多。
用塑料奶瓶喝奶的宝宝每天喝下的塑料微粒估算数量。
Source: Li et al, Nature Food, 2020
这一数据比之前研究估算出的成人摄入量要高出很多（平均10倍以上），可以说十分惊人了。
每天喝下超百万颗的微塑料
对宝宝有危害吗？
图片来源：视觉中国
其实目前科学家还不确定微塑料会给人类健康造成多大影响。世界卫生组织的研究显示：微塑料颗粒无论大小，大部分都会直接排出体外，不会被肠道吸收。
但相关的研究还太少，再加上研究发现奶瓶中的微塑料数量多到惊人，在对婴儿的潜在健康风险尚未可知的情况下，研究者也提出了以下建议，来减少婴儿对微塑料的摄入——
给父母的建议：
高温消毒奶瓶后，应当用非塑料材质的锅煮沸水并放凉，再用这些凉水冲洗奶瓶 3 次。
配方奶也在非塑料容器内先冲泡好，等到温度降下来再倒入奶瓶。
感觉这样冲个奶，跟实验室里调配溶液差不多了，也是不容易。
由于目前相关的研究还太少，证据不足，所以权威机构并没有对 PP 奶瓶的使用加以限制，对于塑料制品的使用和选择，我们也可以更加慎重一些。
如何安全的选择和使用
塑料制品？
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选择塑料制品前，大家要清楚地意识到，如今的科学技术还不足以证实塑料制品是完全无害的，塑料制品的安全问题仍需更深入的研究和探讨。
但也不用过于恐慌，毕竟也没有有力证据说明它们会危害到健康。
更何况，我们生活中真的太难太难做到零塑料了，为了最大程度避免塑料制品的潜在健康威胁，这里总结了几条塑料制品挑选和使用法则，供大家参考。
慎重挑选和使用塑料制品
避免选择聚氯乙烯（PVC）产品
为孩子购买玩具或其他儿童用品时，要避免挑选聚氯乙烯（PVC）的，PVC 的塑料标识为 3。
这是因为一般 PVC 中都含有邻苯二甲酸酯（PAEs），这是增塑剂的一种。
如果产品的塑料质地柔软，有弹性，同时有刺鼻气味，通常标志着邻苯二甲酸酯的存在。
避免使用 BPA（双酚 A） 的塑料产品
BPA（双酚 A） 较常见于硬的、透明的塑料杯，包括部分塑料标识为 7-PC 的产品。
如果产品上找不到塑料标识，而塑料质地硬（用手挤压时不会变形）且透明，最好不要选。
选择聚乙烯（PE）或者聚偏二氯乙烯（PVDC）
保鲜膜和保鲜袋，选择聚乙烯（PE）或者聚偏二氯乙烯（PVDC）的，不要选择聚氯乙烯（PVC）。
购买不含邻苯二甲酸酯（PAEs）的个人护理品和化妆品
PAEs 常作为香水、沐浴露、发胶、化妆品等个人护理用品的定香剂，让香味更持久。
增塑剂的主要成分就是 PAEs，它具有类似雌激素的作用，进入人体后能够干扰内分泌系统。
研究发现了其诸多潜在健康危害，所以许多国家都出台了相关法规对其设限，尤其限制在玩具和儿童用品中的使用。
尽量避免加热塑料制品
美国儿科学会在 2018 年 7 月曾发表了一份关于食品添加剂和儿童健康的政策声明，总结了由色素、调味品等各种食品添加剂，以及包装引起的儿童健康问题。
其中也有不少关于「塑料」的建议，包括要尽量避免将食物或者饮料用塑料器皿来装，尤其是热的食物，以及不将塑料餐具放进微波炉和洗碗机。
图片来源：视觉中国
出于慎重，我们也建议大家——
1. 不要用任何塑料制品加热食物。
无论塑料奶瓶还是塑料水杯，哪怕标注耐高温、可以进微波炉，也尽量不要用来加热食物。微波加热时，为了防止微波加热时食物溅出，可以用专门的厨房纸遮盖。
塑料水杯只喝凉水，同时也避免高温或者长时间加热这些水杯。
2. 不要高温清洗和烘干塑料制品。
另外，很多人喜欢用高温消毒水杯、吸奶器、奶瓶等，其实清洗干净、晾干即可，具体方法可以参考美国 CDC 关于吸奶器清洗和晾干的方法：
自然风干。
将清洗干净的吸奶器的各个部分，刷子等放在没有用过的餐巾或者厨房纸巾上，放在屋子里被保护好的、没灰的干净地方。
不要用毛巾擦干。
就算需要消毒，也不是只有高温消毒一种方式，化学消毒法也是非常安全靠谱的奶瓶、餐具消毒方法：
1. 购买专用的消毒片，根据消毒剂的说明书，准确地配制消毒液。
2. 将清洗后的零部件，放入稀释后的消毒溶液中，确保没有气泡，且零部件全部完整浸泡于消毒液中。
3. 根据说明书浸泡足够的时间，也可以一直泡在里面，需要用的时候再拿出来用。
4. 浸泡好的零部件，放置在清洁消毒后的沥干设备上。
注意：化学消毒法只能用于塑料盒玻璃的奶瓶和器具，金属会被化学消毒剂腐蚀。
最后如果家长们实在不放心，关于和宝宝饮食相关的塑料制品，可以将一些塑料容器换成玻璃或者不锈钢的。
毕竟，和宝宝安全、健康相关的，多谨慎一点也不为过。
[1] Li, D., Shi, Y., Yang, L. et al. Microplastic release from the degradation of polypropylene feeding bottles during infant formula preparation. Nat Food 1, 746–754 (2020). https://doi.org/10.1038/s43016-020-00171-y
[2] Cox KD, Covernton GA, Davies HL, Dower JF, Juanes F, Dudas SE. Human Consumption of Microplastics. Environ Sci Technol. 2019 Jun 18;53(12):7068-7074. doi: 10.1021/acs.est.9b01517.
[3] Children's environmental health network, FAQs: Plastics, https://cehn.org/our-work/eco-healthy-child-care/ehcc-faqs/plastics/
[4] Leonardo Trasande, Rachel M. Shaffer, Sheela Sathyanarayana, COUNCIL ON ENVIRONMENTAL HEALTH. Food Additives and Child Health.Pediatrics Jul 2018.
本文授权自夏天的陈小舒，未经许可，不允许二次转载。
审核专家 孙亚飞
清华大学化学系博士
作者：陈小舒
监制：阿童木
题图来源：站酷海洛
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