爱吃油炸、烟熏、腌制食品
什么样的人应该进行胃镜检查呢？战淑慧说，胃镜适用广泛，如果患者有上消化道的症状，比如反酸、烧心、腹痛、腹胀、嗳气等，如果怀疑食管、胃或十二指肠有病变，可以进一步检查胃镜确诊。此外，有上消化道出血或大便潜血阳性的患者；有上消化道症状做过上消化道造影，没有发现明显病变或者不能确定有没有胃肠道病变；有消化道溃疡的或者萎缩性胃炎需要进行胃镜定期复查随诊；用药的患者判断用药后的效果，也可以进行胃镜检查。
什么样的人易患胃癌？战淑慧介绍，首先是有胃癌家族史的人群，研究表明胃癌的发生与某些基因突变有关系，胃癌的发生经常呈家族聚集性，但并不是说胃癌是一种遗传病，导致“家族聚集”的因素也与生活习惯和生活环境有关，所以如果家族中有胃癌或消化道癌症的，建议早期进行胃镜检查以早期发现病变。
其次，是幽门螺旋杆菌感染，自从1982年幽门螺旋杆菌被澳大利亚学者发现后，学者们对于这个细菌的研究逐渐深入，发现该菌不仅与消化性溃疡有关，与胃癌的发生关系也非常密切。研究发现幽门螺旋杆菌携带者胃癌的发生率是非携带者的数倍。
再者，曾经因各种原因进行过胃大部切除的患者发生残胃癌的风险要远远高于正常人。另外，萎缩性胃炎及肠化生是胃癌的癌前病变，这类患者应该每年行胃镜检查以发现是否有癌变的情况。
专家提醒，长期吸烟喝酒、喜欢吃油炸、烟熏、腌制食品，高油高盐、食物过烫、饮食不规律、暴饮暴食都将对胃造成伤害，长此以往容易导致疾病。所以，从预防胃癌的角度来讲，战淑慧建议：多食富含维生素C的新鲜水果，蔬菜；多食肉类，鱼类，豆制品和乳制品；避免高盐饮食，少吃咸菜、烟熏和腌制食品，不吃霉变食物，定期检测胃镜和根除胃里的幽门螺旋杆菌。
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