澳大利亚老车站市场的中国味道
30多年前,澳大利亚首都堪培拉的金斯顿公共汽车站永久停运。然而现在的每个星期天,那里依然人流如织,因为它已被改造成全澳最受欢迎的集市之一——老车站市场。
在刚过去的周日,记者一大早便随当地居民和游客进入市场。这里就像是一个足球场大小的室内仓库,斑驳的墙壁、没有装修的环境让人能依稀看出曾经车站的模样。
不过,当世界各地美食、服饰以及手工艺品等在一个个摊位展现时,顾客们仿佛置身于一个多元文化交汇的“庙会”。这其中,中国元素成为一道亮丽的风景,中国美食也丰富着人们的味蕾。
在贩卖刚烤制出炉的西式馅饼、面包甜点的摊位,以及泰国、约旦等“街头小吃”的不远处,一个写着“小武煎饼”的中国小吃摊吸引了很多顾客排队。
“一般忙到中午时,‘培根煎饼’就卖光了。”摊煎饼的老板娘武加文对记者说。据她介绍,这种源于煎饼果子的中国美食,在堪培拉逐渐受到食客青睐。在传统口味基础上,她加入了当地人喜爱的培根、肉松等配料,使煎饼有着中西美味叠加的效果。
苏格兰老人卡罗尔从武加文手中接过精致的小纸盒,里面放着折叠好的煎饼。“我是来探亲的,女儿嫁给了当地人,推荐我来这个市场,而女婿推荐我吃这个煎饼,我都等不及想要品尝了。”卡罗尔笑着说。
美食只是中国元素的代表之一。在吴博的字画摊位上,中国水墨画和书法作品吸引了不少顾客。这些作品是她父亲创作的。“当地人喜欢色彩鲜艳的画,传统梅花图案的国画就卖得很好。”吴博说。
市场总经理刘莹介绍说,市场里面的很多商品是手工制作,非常独特,很难在别的地方看到。这也是1994年两位家庭主妇戴安·欣德和莫娜·怀特创办这个市场的初衷。刚开始时市场只有20多家商户,而现在老车站市场已有120多家常驻商户。
83岁的贾尼丝·纳尔逊正在摊位上绣手帕,她已在这个市场设摊3年。她在手帕上绣上顾客名字的首字母或澳大利亚特有的动植物。“我很喜欢这个市场,商家和顾客尽管不认识,但都愿意交流,聊聊商品背后的故事。对我来说,在这里摆摊既是生意,也是爱好。”
当地人朱迪谈到对这个市场的印象时说:“我很喜欢这种古老的风格,它不像现代的建筑那么明亮耀眼,而是一直保持着原貌,仿佛静静地在那里等待大家,这是它最吸引人的地方。”
上一个市场开放日恰逢中国春节期间,老车站市场举办了多元文化日庆祝活动,其中有传统的中国舞龙舞狮表演,表演者有华人,也有当地人。当他们舞着龙狮进场时,市场内一片欢腾,大家热烈鼓掌,纷纷拿出手机拍照录像,这一天成为市场近几周来最热闹的一天。
新华社堪培拉2月18日电
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