国外新研究显示低蛋白高碳水饮食能益脑
高蛋白、低碳水化合物饮食通常是健身人士的首选。但澳大利亚一项新研究提出,低蛋白、高碳水化合物饮食可能是长寿的关键因素,特别是有利于大脑健康。
澳大利亚悉尼大学查尔斯·珀金斯中心的研究人员在新一期美国《细胞报告》杂志上发表论文说,给实验鼠喂食低蛋白高碳水饮食,其整体健康状况特别是大脑健康状况得到改善,学习和记忆能力也得到提高。
海马体是大脑中负责学习和记忆的区域,也通常是老年痴呆症等神经性退行疾病患者大脑中最先受到侵害的部分。研究结果显示,低蛋白高碳水饮食提升了实验鼠大脑海马体的健康。从部分测量数据来看,这种饮食的益处甚至大于低热量饮食的益处。
据新华社
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