文人的酒趣

□古滕客

千百年来，多少文人墨客借酒抒情，留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国文化浓厚的生活气息。酒可以侠，可以雅，可以痴，如此境界，惟有文人才能品评得出。

酒虽为穿肠烈物，在古今文人杯中，偏就饮出了一个雅。史中有“苏子美豪放好饮酒，在外舅杜祁公家，每夕读书，以一斗为率”的记载。杜祁公笑曰：“有如此下酒物，一斗不为多也。”以《汉书》下酒，应为雅。苏舜钦大约是有史可证的用诗文做下酒菜的第一人。

丰子恺先生在 《湖畔夜饮》中说：“我觉得世间最好的酒肴，莫于诗句。另外还有一种美味的酒肴，就是话旧。 ”他以为，“夜雨剪春韭”是最愚笨的事，实际的韭菜远不及诗中的韭菜下酒来的好吃。佐以诗文、叙旧下酒，才是真趣味。据说郑振铎先生也有 “不要酒菜，以背《红楼梦》诗文下酒”的美谈。

文人不仅以文下酒，而且以酒作文，流传千古的酒文化诗句比比皆是。王翰诗曰：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”；陆游诗云：“百岁光阴半归酒，一生事业略成诗”；贺知章辞曰： “高端流得酒中趣，深入醉乡安稳处。 ”“明月几时有，把酒问青天”的苏东坡，“酒渴思吞海，诗欲狂上天”的杜甫，不知道是酒成就了他们千古的盛名，还是他们创造了酒的风雅。大概只有整天端着酒杯写诗的陶渊明，他那句“此中有真意，欲辩已忘言”，能知酒中三昧。

而喝酒喝到痴境界的文人，当数那“竹林七贤”的阮籍。人生不得意，且任由牛车载满酒坛，车子四处奔跑，去不到终点回不到原点，醉了便睡，醒了便喝，喝了便哭，于是流传了千年一词“穷途恸哭”。

为酒而痴的当代文人，当属台湾作家高阳先生。他为人狂放，一生爱酒，自封“高阳酒徒”。素以酒代茶，酒不离口，有酒则执笔如风，无酒则文思枯竭。为了一个“酒”字，高阳先生佳作纷传；亦为了一个“酒”字，令他债台高筑，囊中时有羞涩。而他临死前仍在歌吟：“为酒消得人憔悴，千金散尽终不悔”，酒中痴徒大概如是罢。

每当夜深人静，皓月当空，读书倦怠，百无聊赖之时，不由想起李白那句“举杯邀明月，对影成三人”。此情此境，除了让落寞的人更落寞，惆怅的心绪更惆长之外还有什么呢？除了杯中之物。何以解忧？唯有杜康。曹操如是说。于是明白了，为何千古的文人雅士都如此的迷恋这杯中甘洌。

文人借酒抒情，似乎也源于酒能触发创作的灵感。据说李白写诗，偏要喝到半醉半醒的状态才思如泉涌，难怪人们说“李白斗酒诗百篇”。林语堂先生在 《谈饮酒与酒令》一文中说：“酒在文学上比别样的东西更有重要的贡献，它与香烟一样大有助于人类的创造力。醉的人似乎是很自得的，在这个时候，人类介于事实与幻想间的创造力，便比平常更高了。 ”

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