壮年瘫痪，鱼台“香油哥”自食其力拼出幸福生活“每瓶香油都对得起自己良心”
点击查看原图■见习记者刘伟栋通讯员姜潘峰杨森童鱼台县有间香油坊，经营者是位瘫痪中年人，名叫牛淑健。身残志坚的他凭借“诚信”经营在周边地区站稳了脚跟。他卖的香油香飘千家万户，周围群众亲切的称呼他为“香油哥”。因为诚信经营，牛淑建生产的香油不但鱼台当地小有名气，还被人带到了上海、宁波去，并颇受欢迎。
成功前几经磨难，一场意外让他瘫痪在床5月6日，记者在鱼台县农贸市场见到了“香油哥”牛淑健。由于身体不方便，香油主要由妻子刘晓美来做，他的任务便是从选购芝麻，到装瓶检测严格把关，确保生产出的香油安全放心。
“到他那儿买香油的，有来鱼台的外地人，也有鱼台外出务工的，大家口口相传，他的香油也就越来越有名。”一位叫王金的顾客在宁波做美容美发生意，每年都从牛淑建那里买一百多斤香油带到宁波，送给重要客户。
在从事香油这一行业前，牛淑健也走过不少弯路，吃过很多苦。1997年，牛淑健开始了人生中第一次创业——在济宁开了一家饭店。“那年赶上经济危机，加上我对餐饮业又不熟悉，不到一年，便赔进去好几万元。”打那之后，牛淑健债务缠身，生活非常困难。为了一家人的生活，牛淑健又干了很多行业，挖过煤、干过装卸、扛过麻袋……2005年，经他人介绍，牛淑健给一家包工队打工。在这里，他经受了人生中最大的厄运。一次施工中，牛淑健被一块几百斤的大石块压住，下肢也没了知觉。
牛淑健瘫痪了，对于生活，他也一度失去了希望。然而，当看到身边的亲人用心照看自己时，牛淑健终于清醒过来。他强忍身体剧烈的疼痛，强压住内心的痛苦，开始学着坚强地面对人生。
住院的七个月里，妻子对牛淑健几乎寸步不离——从躺在床上，到能坐起身，再到坐上轮椅，七个月来始终如此，牛淑健也暗暗发誓，绝不辜负妻子为他做的一切。
坐着轮椅去创业，艰辛滋味唯有自知出院后的三年，家中所有的生活压力几乎都是牛淑健的妻子一人扛起来的，从接送孩子、洗衣服，到做饭、下地干活，妻子没有一句怨言。与此同时，她还要照料那个瘫痪的丈夫。
“虽然当时坐在轮椅上，下肢不能走路，可我有双手、有健全的大脑。作为一个男人，我觉得我不能再等下去了，应该为了这个家做点啥！”经过近半年的思想准备，他要做自己力所能及的事。牛淑健决定生产香油，而且要做出名堂。
2010年元旦，牛淑健的香油坊开张了。起初，牛淑健的生意干得很不易，各种生产用料都得他亲自购买。2011年1月，牛淑健租车去江苏沛县拉油瓶，这是他出事故5年来第一次出家门，由于瘫痪，大小便在路上不方便，他一天没敢吃饭、喝水，从早上六七点开始，牛淑健坐车走过很长的路，被钢板支撑的腰更是被折腾得十分难受。由于劳累，牛淑健回到家便躺倒在床，浑身骨头像散了架一般，晚上还发了39度高烧。“不能倒下，一定要撑下去。”带着这个信念，牛淑健第二天咬着牙起身继续工作。
“争取一个客户不容易，丢失一个客户很简单。不绷紧质量的弦，弹不出市场的调，我的策略是以诚信取胜。诚信，是创业开始就给自己定下的铁的规则。”
牛淑健告诉记者，在接触一个新的行业时，自身创业经验和行业知识的匮乏，都让他面临很大的困难。“刚接手那会儿，我脑子里经常一片空白，什么都不懂，感觉干什么都不得劲。”牛淑健说。
不掺假不制假，因为质胜所以香飘百里由于没有知名度，加上技术的不熟练等原因，牛淑健的香油产品销量不是很好。同行取笑他，家人也开始抱怨，对于这些，牛淑健都没有放在心上，他的应对方式便是摆正心态，埋头苦干。
阳光总在风雨后，经过一年的打拼，牛淑健已经完全掌握香油的生产技术，而且香油质量大大提升，同时，他坚持不掺假不制假、诚信经营，回头客逐渐多了起来。“几斤芝麻出几斤油这都是有数的，绝对不会掺假”，牛淑健说道。为了保证每位顾客都吃上放心的香油，牛淑健还注册了商标。
他虽然残疾了，但心理更加健康，最大的人生目标是立志成为一个有益于社会的人。牛淑健告诉记者，人活着首先要有尊严，要自食其力，每个人都要有爱心，有同情心，但他不渴望施舍，只希望别人理解支持。他所卖出的每一瓶香油都对得起顾客，对得起良心，对得起所有支持帮助他的人。
牛淑建向记者展示他生产的香油
新闻推荐
点击查看原图■见习记者刘伟栋通讯员姜潘峰在抗日战争时期，有个14岁的孩子以唱快板讨饭的形式做起了情报员，走风雨险途，入虎穴狼窝，经历了无数次的危险与...
鱼台新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是鱼台县这个家。