光盘行动 蔚然成风 服务员积极提示顾客适量点餐
济宁市倡导光盘行动已有很长一段时间了，现在市民厉行节俭、践行光盘的情况如何呢？10月27日，记者随机走访了济宁市多家餐厅。
记者在洸河路一家餐馆看到，市民点菜时会向服务人员询问餐厅的菜量，适量点餐，用餐时也会尽量做到光盘，很少出现浪费现象。“杜绝浪费，勤俭节约是传统美德，我会根据自己的食量来点餐，避免浪费。”一位正在点餐的市民说。“我们在前台为您提供了免费的小菜和米饭，请您按需取用。”红星路一家餐厅的服务员提示顾客尽量避免浪费，如果剩下的菜量较多，他们会主动建议顾客打包。
据火炬路一家餐厅的店长介绍，在光盘行动的号召下，消费者的节约意识越来越强，点餐时都会询问店内菜量适时点单，餐厅也不断推出半价半份量的套餐供顾客选择。“光盘行动有效减少了浪费，我们也节省了清理等方面的成本，因此菜品也更加经济实惠了。”该餐厅店长告诉记者。
在常青路一家餐馆里记者看到，店内有超过半数食客都是一人用餐。正在用餐的顾客王先生点了一小份牛肉、半份素菜和一碗米饭。他告诉记者：“自从号召光盘行动开始，自己就积极响应，在个人用餐、家庭聚餐中做到适量点餐和打包剩菜。在这之前，因为放不下面子，我宁可浪费也绝不打包。但现在大家的观念都在转变，身边很多朋友家人也都能做到适量点餐、打包剩菜了。”接着，三位穿统一工装的顾客来到店里，熟练地点了一荤两素。“我们就在附近上班，也经常到这家店吃饭，大家都是按照老规矩点菜，不够就再加，绝对不能浪费。”顾客周女士说。（本报记者苏茜茜）
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