志愿者变“园丁”“魔鬼辣椒”育苗忙
雨水之后，天气渐暖，万物复苏。此时，正是辣椒育苗关键时节。
2月22日，肥东县包公镇大张社区的新时代文明实践志愿者得知：本村的魔鬼辣椒生产基地因为疫情影响，缺少人手时，即主动前去帮忙，给辣椒育苗做准备工作。
在现场，志愿者们忙着土地翻耕、搬运肥料等工作，育苗大棚内一派繁忙的春耕景象。“魔鬼辣椒”是肥东县包公镇大张社区“安徽椒之骄”农业科技有限公司培育的辣椒新品种。据透露：1克的这种鲜椒辣度，相当于7克的朝天椒辣度。不但辣度高，而且香味浓、产量高、易于栽种。可以深加工制作成辣椒酱、辣椒粉、辣红素。这些产品在喜欢辣口味的地方供不应求。
由于“魔鬼辣椒”产量高、效益好，它还成为大张社区的产业扶贫项目。公司每年为大张社区42户建档立卡贫困户免费提供魔鬼辣椒种苗种植，并提供技术指导，与每一名建档立卡贫困户签订包回收合同，切实带动了建档立卡贫困户增收致富。
（邢单清本刊记者赵杰）
延伸阅读
辣椒育苗技术
辣椒育苗一般在2月中下旬，低温状态可育出壮苗，人工控制幼苗生长所需的环境温度。定植前达到壮苗标准：即茎秆粗壮节间短，叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，根系发达侧白根，定植时节8叶分。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系，缩短移栽后缓苗时间。
辣椒苗床应选择背风向阳、地势平坦、土层深厚、便于灌溉、前茬没有种过番茄、茄子、马铃薯、辣椒的地块，挖成深约15cm，宽1.2-1.5m，长10m的苗床（过宽不利间苗，过长不宜通风），并保持床内地面平整。
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