环江开展食品安全 检测技术培训

环江讯 近日，环江毛南族自治县食药监局开展食品快速检测技术培训，全县12个乡（镇）食药监所的24名监管人员参加培训。

培训采用知识讲解与现场操作相结合的方法，围绕食品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等作了详细的讲解，并重点对快速检测果蔬类的农药残留、肉类的兽药残留、水产品类的激素残留、食用油的酸价和过氧化值等实际操作中的问题进行了答疑。

通过培训，进一步加强了基层食品药品监管队伍建设，提高监管人员食品药品安全执法能力和水平，为广大群众舌尖上的安全提供了科学依据和技术支持。

（韦 睿 吴阳飒）

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