酷暑不“解甲” ——区食药监局全力打好复审迎检大决战纪实杜宁 方秀慧
“在迎接国家卫生城市复审检查中，食品安全工作牵动全局，责任重大。现在已经到了复审的决战关头，时间紧迫，任务艰巨，只能冲刺，不能减速。全局上下要坚定必胜信心，打好攻坚之战。”8月10日，在东昌府区食品药品监督管理局全体干部职工召开的紧急会议上，区食药监局党组书记孟宪东斩钉截铁地说道。
自创城复审迎检工作开展以来，区食药监局局机关、城区及乡镇食药所所有执法人员分为13个组，班子成员一线督导，要求各组从早上7点到晚上10点对辖区内餐饮单位进行长达15个小时的巡回监管，争当全区迎接卫生城复审工作的先锋队、排头兵。工作中，区食药监局涌现出一批感人的事迹。柳园食药所的石艳红同志，每天起早贪黑地奔走在大街小巷，不管商户有任何疑问和困难，她都始终微笑着跟商户耐心沟通，可此时她的母亲正躺在医院的重症监护室内，她白天去一线执法，只能晚上去病房照顾。昨天老人已出院，而石艳红仍然坚持奋战在一线；作为食药局年龄最大的肖梅老大姐，自从创城以来，从未请过一天假，五十二岁的她因长期奔波劳累，双腿骨刺情况加重，不得不去医院将积液抽出。医院中的她仍然不住的叮嘱大家，天气太热，大家一定多喝水，保重身体！……
东昌府区辖区内有5000多家小餐饮店、小副食店、小食品加工店。烈日炎炎下，监管人员对其开展地毯式检查，详细掌握每一条街、每一家店的具体情况，做到工作有的放矢，确保达到创城要求；其次针对摸底情况，由执法人员向商户下发《国家卫生城复审责令改正通知书》及《卫生城市复审餐饮单位基本标准》，责令限期进行卫生整改；最后，对于证件不齐全、卫生不达标、拒不整改的“钉子户”，一律关停、取缔。另外，区食药监局与城区办事处、市场监管局、执法局等部门多次组织联合执法活动，对辖区内重点、难点的餐饮单位、非法烧烤摊点、“前灶后厅”小餐饮店进行专项整治行动，杜绝卫生反弹，确保无死角、无盲区。
在执法过程中，监管人员将整改与宣传教育相结合，一方面对证件规范、卫生条件加大检查力度，规范行业管理；另一方面加强政策引导和技术指导，帮助商户提高食品安全意识。工作开展以来，全局监管人员共治理小餐饮店2513家、小食品店2750户。办理餐饮服务许可证、食品流通许可证5157户，持证率达98%，发放禁烟标识8000余个，宣传材料上万份。在餐饮店铺内醒目位置免费张贴食品安全监管信息公示牌，全面推进餐饮服务单位量化分级工作，已对全区2513家餐饮服务单位进行了量化分级等级评定，并与“三小”门店签订协议书和承诺书，建立长效监管机制。
在针对全市创城暗访反馈意见及创城培训工作会议上评审专家提出的食品安全项中“三小”门店存在“前灶后厅”现象的问题，区食药监局迅速摸底，对482家小餐饮店立即下发整改通知书，责令8月13日之前全部整改完毕。重任在肩，区食药监局以“召之即来、来之即战、战之必胜”的信心和勇气奋斗在复审迎检工作第一线，确保交出一份满意的食品安全答卷。
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