夏柱忠返乡创业，借助当地丰富的林木资源，致力发展生态养殖业——让山乡土产走俏都市
■ 本报记者冯长福
看中家乡的山林资源优势和生态农业前景，东至县张溪镇白联村的夏柱忠，带着十几年做粮油贸易积攒的资金，毅然返乡创业，办起红鱼塘家庭农场，从事林下土鸡养殖，兼做小榨菜籽油、咸鱼等土特产加工与营销。经数年艰辛打拼，终于让这些绿色、纯正的山乡风味，走进池州、安庆、合肥、上海等地，目前年销售土鸡5万只、小榨菜籽油10万斤。
土鸡漫山遍野
10月17日，记者来到红鱼塘家庭农场，漫山遍野的树林下，一群群土鸡和野鸡，有的在草丛觅食，有的在树底下追逐嬉戏，树林中的虫子、嫩草等成为鸡的“营养套餐”，补充饲料主要是玉米。
“在山林，土鸡食害虫，不仅节约饲料，而且禽粪可肥林地，减少了投资，保护了环境。林间清新的空气，适宜的环境、温度、湿度也有利于鸡的生长，鸡发病率降低。”看着满山嬉戏的土鸡，夏柱忠告诉记者，林地里长大的土鸡，肉质优良，土鸡蛋味道特别鲜美，深受消费者喜爱，市场前景很好。
今年44岁的夏柱忠，1988年初中毕业后，头几年在家门口开了个自行车、摩托车维修店，1994年开始涉足粮油贸易，后在安庆市开起粮油贸易货栈，生意逐渐做大。有一年，一位生意上的伙伴托他回乡时代购一些土鸡蛋，结果他失望而归。因为家乡没有一家土鸡养殖场，而打工潮席卷下的乡村，农户散养土鸡也骤然减少。“痛点”就是商机。在商海闯荡多年的夏柱忠决定抓住这个商机，回乡发展。2010年，他投资120万元，流转白联村山场500余亩，建鸡舍，购鸡苗。同时，他认真学习防疫知识，摸索养殖技巧。第一批4000只土鸡养殖成功，更坚定了他发展生态农业的信心。
正是由于林下土鸡野性强，爱跑爱飞，身体健康结实，再加上采用轮牧低密度饲养方式，品质自然不错。夏柱忠的鸡一到市场就大受欢迎，很多城里顾客还指名就要买东至红鱼塘家庭农场的土鸡。养殖规模随之逐年扩大，目前年出栏土鸡达到5万只。
产销“放心油”
在扩大产品知名度和品牌影响力方面，夏柱忠也很用心。自2013年起，他年年参加省农委组织的上海农交会与合肥农交会。“虽然每次参会，现场交易额不过三五万元，但对扩大产品知名度确有好处。同时，他还在东至县城开了个红鱼糖土鸡、土鸡蛋专卖店。
夏柱忠还全年大量收购村民种植的油菜籽、玉米等农作物，并指导村民实施土鸡订单喂养。 “我是个土生土长的农村娃，就是想在农村寻找一条致富之路，带着乡亲一起增收。”
为扩大农产品供销产业链，2012年夏柱忠还投资近200万元，新上了菜籽油加工项目，注册了“红鱼糖”商标，年生产小榨油10万斤。在菜籽油加工车间，记者看到菜籽油生产压榨设备、灌装设备、恒温控制设备等一应俱全。自从这个小榨油生产车间建立以来，远乡近邻的都将油菜籽源源不断地送往这里榨油。村民周矿喜说：“小榨油留够自家食用外，多余的由夏柱忠统一对外销售，也能让城里人吃上咱乡下的放心油！ ”
“农村小榨菜籽油其实是有三道的，第一道油才是正宗的好油。第二三道油我用于鸡饲料里面。蛋鸡饲料中添加2%—4%的油脂，可提高产蛋率10%—20%，饲料利用率可提高8%左右；肉鸡饲料中添加3%的油脂，可增重15—18%，饲料利用率至少科提高10%。 ”夏柱忠说，“我只卖第一道油，并将三道菜籽油的样品，分别装进玻璃瓶，摆放在样品室，并教客户对比和识别，做生意只有讲诚信，才能长久。 ”
农商行倾力支持
红鱼塘家庭农场的快速发展，也得益于东至农商行的大力支持。对于该行给予的信贷支持，什么时间、多少额度，夏柱忠都记得清清楚楚：2011年贷款90万元，2012年贷款180万元，2013年贷款 280万元，2014贷款270万元。
在东至农商行倾力支持下，红鱼塘家庭农场年产值从当初不到200万元，逐渐增至如今的1000多万元，2014年还被评为省级示范家庭农场。
夏柱忠表示，“目前在土鸡养殖、小榨油加工等方面都没问题，规模也还可以，但要想进一步扩大产品销路，最缺的还是资金，希望政府有关部门和金融机构能继续给予一些帮扶。 ”
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