像螺丝一样的海椒，你见过吗？
11月10日，农户在采选包装螺丝椒。
□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
朋友，像螺丝一样的海椒你听过、见过吗？
11月10日，记者走进简阳市一个新建不久的螺丝椒生产基地，一探螺丝椒的真容。
当天，一些在基地务工的农户正在一背篓一背篓地采摘螺丝椒，这些螺丝椒不仅仅翠翠的、长长的，而且，在接近辣椒蒂的上段更有一圈圈的螺丝纹。
“螺丝椒是全球著名的蔬菜种苗公司荷兰瑞克斯旺公司的品种，肉厚，特别的 脆 ，完 熟 后 长 度 可 达30-40厘米，而大家所熟知的二荆条海椒长度也就15厘米、牛角椒仅长10-12厘米。”基地技术总监李景钦介绍说，“螺丝椒的鲜切片特别的漂亮，正好迎合了西餐既讲味道又讲美感的要求，因而在欧美市场很受欢迎，适合做色拉、西餐等。其果皮兼具保护和食用功能，用于制作虎皮海椒，果皮也不会与果肉脱离。”
李景钦介绍，台湾聚品公司近年来买断了该螺丝椒品种的使用权，生产出来主供港澳台及新加坡、印度等地的消费市场，今年以来，该公司旗下的广东生物科技有限公司与简阳市一家公司合作，在简阳市江源镇、雷家镇建起了200亩的螺丝椒种植基地，5月育苗、7月定植、8月底开始采摘，采摘期将持续到明年元旦。
李景钦说：“螺丝椒需要大肥大水，所有的肥料都从台湾运来，公司提供全程的种苗、农药、肥料、技术支撑。在简阳，一亩的正常产量可达7000至8000斤，但今年遇多雨天气而推迟了播 期 ，亩 产 量 将 只 有5500-6500斤。而在山东、贵州、湖南等地，亩产可达1-1.5万斤。”
基地自从向批发商供货以来，田间的批发价达到了3.5元/斤（其中，成本就占1元左右），亩产值达到2万元以上。
作为一名消费者，记者今年以来多次在农贸市场购买过螺丝椒，用来做虎皮海椒，一口咬下去，肉厚厚的，椒香浓郁，绵软经嚼并伴有微辣，味道确实不错。但是，农贸市场的售价一般为 4-5 元/斤，这与基地价3.5元/斤极不匹配。这是为何？
对此，李景钦说：“螺丝椒对应的市场价应不低于5.5元/斤，市场上的精品至少卖 7.5 元/斤。商品性好的螺丝椒，是上端短短的一截像螺丝状，下端是笔直的。农贸市场上卖4-5元/斤的，也许缺乏完美的造型，也许就是其他地方种出来的小螺丝椒。”
李景钦还说：“螺丝椒在欧美市场畅销。但老百姓自发种植最大的风险却是销路，如果通过‘公司+农户’，由老百姓种，我们来收，直接发北京、广州或港澳地区，哪怕种个一二十万亩都是沧海一粟。”
省农科院园艺所研究员宋占锋介绍，螺丝椒是辣椒众多品种中的一个小众品种，根据其粗细，又分为线螺、羊螺等，不同的季节、不同的品种，市场售价也不一。目前，成都周边、西昌、米易等地都有种植螺丝椒的。在西昌的面积估计有几千亩，就像黄瓜那样是在大棚内牵线“吊着长”的，现在正是采摘时节，采摘期可持续到明年3月，亩产估计可达一两万斤；而在成都周边采摘期则过不了年。
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