小小马齿苋

□  钟红英

初夏，北京的公园里花繁叶茂、万木争荣，特别是那一片片被梳理成绿毯似的草坪，更是看着爽眼，令人心醉。但最能引起我关注的，还是那众多生长在绿草地中的野草——马齿苋。

我从小就知道马齿苋是一种很有益的野菜，不论是火炒还是凉拌，都非常好吃。马齿苋还可以入药。在我们小时候那个缺吃少穿、缺医少药的年代，能干而又有点医药常识的母亲，常常将采来的马齿苋的嫩茎叶部分摘下来洗净做菜吃。母亲先把马齿苋嫩茎叶放到沸水里轻轻焯一下，捞进盘子里，因为马齿苋自身就有一种酸酸的味道，就不用放醋了，但花椒面和辣椒油是少不了的，和起佐料这样一拌，餐桌上便有了一道非常可口的酸、辣、麻的美味。剩下的马齿苋老茎叶，母亲便用来熬水给我们泡脚，泡完脚后，整个身体都感到很舒服。据说马齿苋有去风湿的作用。那时，如果谁身上长了个包，或哪里有不知原因的无名肿毒，母亲便会采一把马齿苋，将其搅碎，连汁带渣敷在患处，基本上一两天后肿就奇迹般地消了。中药书上说：“马齿苋：性味酸寒、归经心大肠；功用：清热燥湿，清下焦湿热，解毒，疗疮。主治：痢疾、痈肿。”

在我的老家四川省简阳市，虽然大家已不再为温饱所困，但人们仍然没有嫌弃那在田边、地头、路旁随处都可生长的，与庄稼和蔬菜相比显得有点普通而卑微的马齿苋。庄稼地里，农妇们也没有像适时铲除其它杂草一样一并将其除掉，而是摘到城里的菜市场去卖，就连餐馆也常常将马齿苋当成野味端上餐桌。

如今，在北京的公园里，遍地都是马齿苋，却很少有人去答理它。于是，我按在家乡的习惯，去采摘马齿苋来做菜。我每次将采回来的马齿苋照着母亲的处理方式做成菜，我那出生在北方的弟媳和她的母亲都会吃得津津有味，不停地说“好吃”，说从来没吃过这种味道的菜。这样，我每次来北京，都会做这道菜。在其乐融融的亲情中，也勾起我对母亲的怀念，以及对那有着浓浓母爱的童年的回忆。

每当我乐此不疲地采摘着马齿苋时，会不时引来一些好奇和不解的目光，有人直接问我采它来干啥，我便会津津乐道地给人介绍其功用。

一天，我看见园艺工人在拔野草，包括马齿苋，一窝一窝地连根彻底拔掉了，只留下那人工种植的绿草。我有些惋惜，心想这个夏天再也吃不到这种野味了。可是没过几天，在我锻炼身体的小径两旁的绿草丛中，我惊奇地发现又开始长出好多马齿苋，它们一个劲地与那些倍受呵护的人工种植的绿草争抢肥力和空间。没过多久，园艺工人又开始毫不留情地予以拔掉。可是，像是与那些娇艳的人工绿草较劲似的，包括马齿苋在内的那些野草，仍然“不服气”地一个劲儿地不断往上生长。仿佛它的种子早已填满大地之腹，随时随地都可以萌芽破土而出，与绿草争荣竞秀。就这样，这种情景不断地重复着，我因此对它们着迷了，开始更加细心地观察这看似不起眼的野草。

马齿苋与其它的野草比起来有它独特之处，翠绿的叶子像扇子一样层层叠叠地在润紫色的茎上向上伸着。有时你会发现，在园艺工人还没来得及拔掉杂草的草坪中，生长时间稍长的马齿苋每根茎的顶部，那翠绿色的小圆叶中间开着金光闪闪的极细的小黄花，宛如天上的点点繁星点缀着那绿茵茵的草地，仿佛上天特意为装点这绿色的大地而撒上一层碎金似的，我被深深地感动了。

马齿苋——这种不需要肥水沃土、人为呵护而随处都可以生长的野草，没有那些名花贵草的雍容华贵，不为世人所注目，它卑微而不失风骨，仍然以它极强的生命力，坚韧不拔的性格展现出奇姿异彩，丛丛簇簇。

每天，我锻炼身体的时候，闻着那些花草树木散发出的馨香，深深地呼吸着那浓郁而又清新醉人的空气，似乎对生命，对顽强的生命有了更深的理解。

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