简阳平窝紫山药 托起致富新希望
平窝紫山药，“紫”为您健康。忙在市场上，忙在田里，忙在网上……四川省简阳市平窝乡党委书记刘剑一直忙个不停，却分外高兴，他说：“今年平窝紫山药喜获丰收，将紫山药卖脱销挣到钱，丁家村、火烧庙村、庙山村三个贫困村今年就脱贫摘帽了。”
今年，简阳市平窝乡在脱贫攻坚中，采取“土地流转+种紫山药+就近就业”的模式，丁家村、火烧庙村、庙山村三个贫困村种植的共200多亩紫山药喜获丰收，地里挖出了一根根硕大的“金棒子”。
让紫山药“躺”着长
紫山药又称“紫人参”。据《本草纲目》记载：益肾气，健脾胃，止泻痢，润皮毛。紫山药含有丰富的花青素，有极高的药用价值，治风湿、美容养颜、开胃、降低血压、血糖、抗衰益寿等，是很好的食补材料，享有“蔬菜之王”的美誉。既是餐桌佳肴，又是保健药材，被视为养生珍品。
平窝乡是一个典型的农业乡，以丘陵为主，境内土壤疏松,排水良好，土壤富含偏硅酸、氟、铁、钙、磷等矿物质成分，为紫山药种植提供了得天独厚的生长环境。
“平窝紫山药的种植方式改变了紫山药垂直生长的习性，让紫山药‘躺\’着长在地上，并且还要给山药藤搭好架子。”据丁家村一社社长桂声洪介绍，“种植时，将紫山药种子放在一个长约1米的半圆形浅生塑料槽里，然后撒上5厘米厚的土层，让它‘躺\’在塑料槽里面生长。”“躺”着长出来的平窝紫山药，其外观粗长，肉质呈紫红色，口感佳，好看好吃更有营养。
紫山药助力脱贫攻坚
今年，平窝乡采取“土地流转+种紫山药+就近就业”的模式，在丁家村、火烧庙村、庙山村三个贫困村共种植200多亩紫山药。初冬时节，3个贫困村的紫山药种植基地迎来了丰收季，数名村民正在忙着收获地里的紫山药，一根根硕大的紫山药，预示着今年的好收成。
丁家村一社54岁的贫困户庄仕友在土地流转后平时就到合作社务工，从紫山药种植到收获，现已收入2000多元。“加上紫山药收获后种植土豆，一年算下来，收入可达近4000元。”庄仕友说，“过去种植玉米，一年除了化肥、种子等成本外，一年只能挣几百块钱，两者收入相差近10倍。”
“通过在紫山药种植基地干活，我也学到了一些种植技术。”丁家村十社48岁贫困户周付春说，“准备来年也种植一些紫山药来增加家庭收入。”
“今年合作社种植了50亩紫山药，总产值可达50多万元，可以实现集体经济收入达1万元，有效地带动了村里的土地流转及附近村民就业，为村民增加了一笔收入。”丁家村村支书付贤刚、种植专业合作社负责人说，“明年准备再多种一些，品牌再打响一点，带领更多村民脱贫致富。”
走产业融合发展致富路
近年来，平窝乡加大招商引资力度，狠抓产业转型发展，紫山药种植是今年该乡从简阳市道明农业开发有限公司引进的项目之一。“依托三个贫困村种植紫山药的产业优势，将电子商务与农业产业紧密结合，走产业融合发展之路。”谈及未来的发展之路，平窝乡党委书记刘剑信心满满，“我们欢迎更多的人品尝和了解平窝紫山药，进一步带动周边农户增收致富。下一步，我乡除了扩大种植规模外，还将建紫山药加工厂，增加产业附加值，把紫山药发展成为地方性特色产业，进一步拓宽紫山药销路，推动电商产业与脱贫攻坚形成共振，增加经济效益，带领更多村民致富奔小康！”刘仁平 文/图
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